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Globridge(グロブリッジ)が運営する、アジアン×エスニックバル「天灯〜Lantern〜(ランタン)」有楽町店はこのほど、ビタミンビュッフェ×アジアンランチの提供を開始した。

ビュッフェでは「美容と健康」をテーマとし、見た目もカラフルな野菜やデザートを豊富に取りそろえる。野菜は有機栽培の紅芯(こうしん)大根、青首大根、紅しぐれ大根、スイスチャード、ムラサキにんじん、安納芋、ロメインレタス、ブロッコリー、赤玉ネギのほか、特別栽培のミニトマト、レンコンなど常時10種類以上を用意する。

また、栄養価が高いことで注目されているスーパーフードも用意する。水分を含むと膨らむため、ダイエットフードとして人気のチアシードやバジルシードのほか、女性ホルモンと似た働きをするとされているリグナンという成分をゴマの約8倍含むフラックスシード、豊富な栄養を含むキヌアも味わえる。

ランチのメインは、「インドネシア風スープカレー」「ガパオ〜鶏肉の炒めご飯〜」「フォー〜やわらか蒸し鶏」「バッタイ〜タイ風海鮮焼きビーフン」「鶏肉と茄子のグリーンカレー」など、スパイスやハーブをきかせた本格的なアジアン料理を用意する。メインとビュッフェを組み合わせることで、さまざまな栄養をバランスよく摂取できる。

そのほか、アサイーやグレープフルーツなどのフルーツ、ガトーショコラ、マンゴープリン、ヨーグルトといったデザートや、シナモンカッシャ、リンゴ、オレンジ、ローズマリー、キュウリのデトックスウォーターも用意する。

価格は「インドネシア風スープカレー ビュッフェ付き」「フォー 〜やわらか蒸し鶏 ビュッフェ付き」が各1,390円(ビュッフェなし各890円)。

「ガパオ 〜鶏肉の炒めご飯 ビュッフェ付き」「パッタイ 〜タイ風海鮮焼きビーフン ビュッフェ付き」「鶏肉と茄子のグリーンカレー ビュッフェ付き」が各1,490円 (ビュッフェなし各990円)。また、メインなしの「ビタミンビュッフェ(バケット付き)」(1,290円)も注文できる。

11月30日までは、 オープン記念として「ビタミンビュッフェ(バケット付き)」が990円、「ビタミンビュッフェ×アジアンランチ 各種」が1,200円の期間限定価格で提供する。

※価格はすべて税別