天然素材に驚き!可愛すぎる″カラフルラテ″が楽しめるカフェが代官山に登場

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ライター紹介

TOKO
京都出身。東京のIT企業でWebメディアの運営を経験し、副業でSNSの運用や雑貨ブランドのコンサルなどを手がける。グルメ以外の趣味は読書とゲーム。

こんにちは、TOKOです!

だんだん寒くなってきて、いよいよ本格的な冬到来!といった感じですね。寒くなってくると、気持ちも沈みがちなところですが、、、今回は、とってもカラフルな見た目で気持ちも楽しくなっちゃう!可愛らしいラテをご紹介します!

今回ご紹介するお店は2017年11月18日(土)に東京・代官山に新しくオープンした「ink.by CANVAS TOKYO(インク バイ キャンバス トウキョウ)」。

こちらのお店は、2015年に広尾にオープンした人気のコーヒースタンド「CANVAS TOKYO(キャンバス トウキョウ)」の第2号店。今回は特別にオープン前日にお伺いさせていただきました!

そのお店の外観は、「キャンバス」という名前らしく、白を基調としたアーティスティックな佇まい。代官山というお洒落な街並みにも溶け込んでいます。

中へ入ってみると、まず目に飛び込んでくるのがくちびるのマークがとっても可愛い6色のラテのスリーブ!これだけでもテンションが上がっちゃいます。

そう、こちらのお店の看板メニューは、“カラフル”なラテ!どれもこれも天然の素材にこだわって作られているんです。

現在そのメニューは6種類用意されていて、

・1号店のCANVAS TOKYOでも人気の「フラットホワイト
・竹炭を使用した黒い「ブラックインク
・京都の茶舗「孫右ヱ門」の抹茶を使用した緑「抹茶-孫右ヱ門-
・天然ビーツを使用した赤い「レッドベルベット
・国産のかぼちゃを使用した黄色い「イエロースター
・国産の紫芋を使用した紫の「パープルミスト

これらが天然素材で鮮やかに色付けられています。

どれにしようか悩むところですが、今回は可愛らしい赤色の「レッドベルベット」と、1つだけ星型のマークが印象的な黄色の「イエロースター」を頼むことに。

注文すると、バリスタがその場で可愛らしく素敵にラテアートをしてくれます。

出てきたのは赤色に白いハートが浮かぶラテと黄色の星マークがポップなラテ!
これだけでテンション上がっちゃいますね!飲んで崩しちゃうのがもったいない、、、

レッドベルベット680円(税別)、イエロースター580円(税別)

ラテだけだと寂しいので、プラスでグリルドクロワッサンもいただきます!グリルドクロワッサンは、クロワッサンにチーズやオリジナルのスパイスハーブをはさみ、

なんとそのままホットサンドに!

グリルドクロワッサン フル680円(税別)

注文を受けてからプレスし、提供されるので、出来立てをいただくことができます。

では早速いただきます!店内でももちろんいただくことはできますが、今回はせっかくなので、オシャレに見えそうな外の席で!

まずはラテから。
暖まる〜〜!たっぷりのミルクに癒されます。見た目も可愛いので、ウキウキしますね。

グリルドクロワッサンもとっても美味しい!

プレスされていることで普通のサンドイッチよりも食べやすく、ペロリといけちゃう感じ。

軽食にもぴったり。ちなみにこちらは、フルサイズとハーフサイズから選んで注文することができます。

また、今回はいただきませんでしたが、豚の腕肉や肩肉の塊を低温でじっくり8時間以上かけて調理したブルドポークもあり、こちらは単品・量り売りで販売されています。

追加でこちらもグリルドクロワッサンスタイルにすることや、バンズスタイルなどにすることも可能なので、がっつり食べたい!という気分の時はぴったりではないでしょうか。

内装も白を基調とした落ち着く空間でしたが、今後は店舗全体を企業やクリエーター、アーティストなどとのコラボレーションも可能にし、店舗全体を色付けできるような企画も実施していきたいとのこと。これからが色々と楽しみですね!

可愛いだけでなく、強いこだわりも感じられる素敵なお店でした!

これは、ぜひ行くしかありませんね!!

ink.by CANVAS TOKYO
東京都 渋谷区 代官山町
カフェ