本誌の特集で掲載している商品のお取り寄せをご紹介!他ではなかなかお目にかかれない美味揃いです。この機会にぜひご賞味ください。

「特製ちくわ 詰め合せ」のお取り寄せ

何もつけずに味わいたい老舗の絶品ちくわ

価格¥ 3,200 (税別)送料込/¥ 3,456 (税込)送料込

大正13年の創業以来、石臼練りにこだわる老舗蒲鉾店の「特製ちくわ」。でんぷんを入れない独自製法で作られ、原材料のエソ・グチ・ハモの旨みが感じられる逸品だ。一般的なものよりかなり太めで大きいので食べ応えも抜群。

「甘鯛一夜干し」のお取り寄せ

ひと口ごとに広がる甘鯛の旨さに思わず杯もすすむ

価格¥ 2,980 (税別)送料込/¥ 3,218 (税込)送料込

仕入れたその日に1匹ずつさばき、すべて手作業で干物を作っている『山道水産』。「甘鯛一夜干し」は、水分が多く身が柔らかい甘鯛を「五島灘の塩」で引き締め、旨みをギュッと凝縮させた特別な一品。程よく脂がのって旨みと甘みに溢れたこの味わい、きっと満足するはずだ。

「焼きあごだしパック」のお取り寄せ

立ち昇る繊細な香りと上品かつ深い旨み!これぞ、あごだし

価格¥ 2,980 (税別)送料込/¥ 3,218 (税込)送料込

長崎県平戸産焼きアゴ(飛魚)のダシパック。一年に一度、平戸瀬戸でとれるアゴを生から炭火で焼いた後、粉状にして10gずつパック詰めしたもの。化学調味料はもちろん、塩も添加していない、焼きアゴ本来のダシを楽しめる。

「長崎和牛出島ばらいろローストビーフ」のお取り寄せ

とろける美味しさ!稀少な長崎のブランド和牛

価格¥ 11,000 (税別)送料込/¥ 11,880 (税込)送料込

和牛でローストビーフを作るのに最も適した、赤身の中に程よい脂が含まれているモモ肉を使用。オーブンと真空低温の二段階加熱で肉の旨みをしっかりと閉じ込めている。柔らかさ、口溶けの良さ、濃厚な旨みと3拍子揃った見事な味わい。

「フレッシュごま豆腐3種セット」のお取り寄せ

まるでスイーツ!なめらかでモチモチ食感

価格¥ 2,300 (税別)送料込/¥ 2,484 (税込)送料込

厳選したゴマをふんだんに使用し、甘みとコクを利かせた濃厚な長崎伝統のごま豆腐。ゴマの風味を活かした「田舎風」、抹茶のほろ苦さと甘みがクセになる「抹茶」、甘みは控えめでワサビと相性のよい「金ごま」の3種類セット。

2017年12月号発売時点の情報です。