【おしゃれな和の一品】「柿の白和え」をおうちで作ろう!

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おしゃれで上品な「季節の一皿」


和食系の人気のお店で、秋冬によく出てくるメニューの1つが「柿の白和え」です。若い柿でも熟した柿でもどちらでも美味しく、季節感を感じられる上品な味わいの一品。おしゃれな見栄えなので前菜にもなるし、副菜にも、つまみにも使えるので、じつは意外と便利なんです♪柿以外に合わせるもので、バリエーションも広がるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

彩り豊かな「おかず」に


きのこや春菊、アスパラなど、柿のほかに食材を加えると、「おかず感」がアップ!彩りも、よりきれいになります。クリームチーズを加えて、洋風にするのも良いアイデアですね。

くるみと


料亭の☆柿の白和え

by yacchi8☆

柿の白和えっておいしいですよね(^^)☆ローストした香ばしい香りのクルミを入れて…すこ〜し甘い上品な味です。

アスパラと


柿とアスパラの白和え♪♪♪

by まゆディッシュ

秋にしか食べれない柿の白和え♡
ちょっとお洒落な和の前菜にどうぞ♪♪♪

春菊と


和食の定番、春菊と柿の白和え♪

by uronn

2010.10.27話題入り、ありがとう♪
これで意外とビール、ワイン、日本酒、白ご飯、なんでもいけますよ。^^

しめじと


秋の味!!柿としめじの白和え

by Shetlander

秋の味覚、柿としめじを使った白和えです。柿の甘さがおいしいです。簡単にできますよ!

クリチと


柿とクリームチーズの白和え

by ☆misa

和と洋の組み合わせが美味しい♪
フルーツの白和え

「おしゃれな和の一品」は、出すだけで家族から歓声が上がりそう。この一皿で、ぜひ秋の季節を楽しんでくださいね。(TEXT:RIKA)