ひき肉&しいたけでボリュームおかず♪ふっくらジューシー「しいたけバーグ」

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肉厚の生しいたけを手に入れたら、ぜひオススメしたいのが「しいたけバーグ」こと、しいたけハンバーグ!ハンバーグの旨味とジューシーなしいたけの風味で、病みつきになる美味しさです!しいたけの傘裏に肉ダネを詰めて焼くだけなのに、見栄えもするからパーティー料理にもぴったり。いろいろな味付けのレシピをご紹介するので、ぜひ今夜の食卓にもどうぞ。

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バター醤油が香ばしい「しいたけバーグ」


椎茸は軸まで美味しい♡バター醤油香る♪そのまんま椎茸バーグ*
by Mayu*さん
醤油の香りとバターのまろやかな旨味がおいしい「しいたけバーグ」。ふっくら肉厚のしいたけと肉汁のジューシー感もたまりません!しいたけの軸はみじん切りにして肉ダネに混ぜ込むのがオススメ!

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おろしポン酢がけ「しいたけバーグ」


しいたけバーグ
by mina3737さん
しいたけと合挽き肉から出る肉汁の旨味がじゅわーっとお口の中で広がります!大根おろし・ポン酢・しそ・ゴマをかけてさっぱりと召し上がれ!ごはんにもお酒にもピッタリなおかずです。

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チーズ入り「しいたけバーグ」


#433 しいたけチーズバーグ
by みちこさん
香ばしいハンバーグの中に、ぷりぷりジューシーなしいたけ&とろんと柔らかチーズを閉じ込めた一品。肉ダネにゴボウを入れると食感と香りにアクセントが出て、クセになるおいしさです!

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照り焼きレンコン「しいたけバーグ」


【手抜きな照り焼きしいたけれんこんバーグ】
by うひひさん
レンコンのシャキシャキ食感も楽しめる「しいたけバーグ」。しいたけ、鶏ひき肉ダネとレンコンは最高の組み合わせ!甘辛タレにポン酢醤油も加えることでさっぱり頂けます。焦げ目をつけて香ばしく焼いて召し上がれ。

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ニラ入りチキン「しいたけバーグ」


ニラとひき肉のしいたけバーグ♪
by まんまみーかさん
15〜30分
人数:2人
鶏ひき肉ダネにニラや長ネギを入れ、鶏ガラスープやオイスターソース等のタレで味付けしたしいたけハンバーグ。ニラの香りに食欲がそそられます!

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「しいたけバーグ」を作るとき、しいたけの軸は刻んで肉ダネに混ぜ込むから、生しいたけを丸ごと味わえますね。しいたけの歯ごたえとハンバーグのジューシー感がたまらなく美味しいおかずなので、ぜひ試してみてください!