四ツ谷にあるわかばのたい焼きをご紹介!尻尾に店名の刻印が入った、一丁焼きの鋳型で焼き上げる。パリッと薄めの生地に対し、頭から尻尾まで、豆のつぶつぶ感が残る餡がぎっしり。

わかば(最寄駅:四ツ谷駅)

生地に対して餡が多めかと思いきや、塩加減も程よく上品な甘さ。最後まで食べ飽きない、計算され尽くした配分だ。

たいやき

わかば

東京都新宿区若葉1-10 小沢ビル1階 ☎03-3351-4396 [営]9時〜19時、土〜18時半、祝日〜18時 ※いずれも売り切れ次第終了 [休]日 イートイン/あり [交]JR・地下鉄四谷駅から徒歩5分