地味だけどおいしい!基本の和食「信田巻き(しのだまき)」

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信田巻き(しのだまき)は油揚げで肉や野菜を巻いた料理のことです。和食と聞くと難しそうなイメージがありますが、実はとても簡単!今回は定番のひき肉と野菜を巻いたもの、レンジで作るものなど色々なレシピをご紹介します。普段和食を作らない方でも気軽に作れると思いますので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

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信田巻き


信田巻き
by ゆりりさん
鶏ひき肉をベースににんじんや大葉など野菜をたっぷり。みじん切りにするので成形が簡単です。白だしを使えば簡単に上品な味が決まります!

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もやしの信田巻き


もやしの信田巻き
by まんまるらあてさん
炒めたもやしを油揚げで巻くだけ!油揚げを煮付けてから巻くのでもやしの食感はシャキシャキ、崩れる心配もありません♪

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豚ひき肉の信田巻き


豚挽き肉の信田巻き
by 埜里さん
豚ひき肉の信田巻きは旨みのしっかりした味に。芯に野菜を巻いているので見た目も華やか、おもてなしメニューにもぴったりです。

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豆腐つくねの信田巻き


豆腐つくねの信田巻き
by YOMEさん
油揚げに肉ダネと大葉を包んだら、ラップで巻いてレンジでチン♪煮込む手間ナシのレシピです。仕上げにさっと焼いて醤油を絡めればできあがり!

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ブリ大根の信田巻き


ブリ大根の信田巻き
by こうちゃんさん
定番のブリ大根も信田巻きにしたらおしゃれな一品に変身♪薄口醤油とお出汁で優しい味に仕上がります。柚子を飾れば見た目もパーフェクト!

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信田巻きは簡単なわりに見栄えするので、マスターして損はありません♪材料もお手頃なので、和食のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。