簡単ランチに♪15分以内で作るあったか「にゅうめん」

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肌寒い季節になり、お昼ご飯もあたたかなメニューが恋しくなりますよね。今回は、そんなニーズにお応えする「にゅうめん」のレシピをご紹介します。どのレシピも15分あれば作れるので、デイリーランチにぴったり!とても簡単ですからぜひ参考にしてください♪

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かきたまにゅうめん


かきたまにゅうめん 柚子こしょう添え
by Little Darling (佐々木 美恵)さん
5分未満
人数:1人
わずか5分で作れる!そうめんを茹でる間に、とろみをつけた出汁でかきたま汁を作ります。お好みで柚子胡椒やねぎをトッピングしてできあがり。

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キムチにゅうめん


キムチにゅうめん
by ヤスナリオさん
5分未満
人数:1人
お出汁でそうめんを茹で、そのままスープにするのがポイントです。キムチの旨みとそうめんのとろみのおかげで、からだはかなりホットに!

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キャベツとしらすのにゅうめん


キャベツとしらすのにゅうめん
by あごまるさん
5〜15分
人数:1人
にんにくと唐辛子が効いた、ペペロンチーノ風のにゅうめんです。そうめんは伸びやすいので、オイルと茹で汁を乳化させたあとは手早く!

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タイ風にゅうめん


タイ風にゅうめん
by さちくっかりーさん
5〜15分
人数:2人
鶏がらスープにナンプラーとレモン汁を加えれば一気にエキゾチックな味わいに♪トッピングのパクチーは、たっぷりめがおすすめです。

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カレーにゅうめん


カレーにゅうめん
by 筋肉料理人さん
5〜15分
人数:2人
醤油やカレーパウダーであっさり和風のカレー出汁を作ります。野菜たっぷりなので、ボリューム感も大満足です!

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そういえば、夏に頂いたそうめんがまだ残ってるかも・・・?と思ったあなた、さっそくにゅうめんランチを試してみてはいかがでしょうか♪