肌寒い日に!ほっこりあったまる「かぶ」のポタージュレシピ

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肌寒い日が続くと、あたたかな食事が恋しくなりますね!そこで今回は今がおいしい時期の「かぶ」を使ったポタージュのレシピをご紹介します。秋のかぶは甘みが増すので、優しい味わいのポタージュにぴったり♪ひとくちにポタージュと言ってもいろいろなアレンジができますので、ぜひ参考にしてくださいね。

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ミキサーなしでOK!かぶのポタージュ


かぶのポタージュ
by さとえりさん
かぶと玉ねぎをバターで炒め、牛乳で煮込みます。かぶはフォークで潰せばいいので手軽です!みそで味を整えたらできあがり。

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かぶのポタージュ カレー風味


かぶのポタージュ カレー風味
by レイチさん
30分〜1時間
人数:4人
圧力鍋を使うので煮込み時間を短縮できますよ!優しいかぶをカレー粉の香りで引き締めます。浮き身はあさつきやパセリなどをお好みで♪

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かぶの豆乳ポタージュ


かぶの豆乳ポタージュ 〜ジンジャーレモン風味〜
by カシュカシュさん
15〜30分
人数:3人
こちらは豆乳で伸ばすポタージュです。じゃがいも入りで濃厚!生姜とレモンのシロップがピリっと爽やかに効いています♪

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かぶのみそ風味ポタージュ


かぶの味噌風味とろとろポタージュ
by アンナさん
メイプルシロップが味の決め手!まろやかな甘みがポタージュにぴったりです。かぶと玉ねぎをしっかり煮込むのが滑らかに仕上げるポイント♪

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とろ〜りふわふわ♪かぶのポタージュスープ


不思議な かぶポタージュスープ
by 青山 金魚さん
15〜30分
人数:4人
にんにくやホールのクミンで香り良く仕上げたポタージュです。かぶは皮ごと使うので、栄養価もバッチリ◎トッピングにはパセリやシナモンなどを使い、こちらも香りを楽しんで♪

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ハンドブレンダーがあると後片付けまで含めて楽チンですが、おうちで作るポタージュはラフに潰すだけでもOK!ぜひ旬の時期にお試しくださいね♪