きのこでカサ増し&食感アップ♪ダイエット中でも食べたい「ヘルシーつくね」

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朝晩は過ごしやすい日も増え、いよいよ食欲の秋が近づいてきますね。ご飯のおいしい時期ですが、太るのは避けたい・・・!今回はそんなダイエッターさん必見の、きのこを使ったつくねをご紹介します。低カロリーに仕上がるうえに独特の食感がプラスされるので、気になる食べ応えもバッチリですよ♪

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ふわふわ鶏つくねの照り焼き


ふわふわ鶏つくねの照り焼き
by うりぼうさん
5〜15分
人数:2人
野菜ときのこがたっぷり入っているので、いつもよりふんわり柔らか。甘みと食感もGOODです!照り焼きソースを煮絡めたら、お好みで卵黄をつけて召し上がれ♪

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キクラゲの豚つくね


こりこり木耳の照焼き豚つくね
by タラゴンさん
コリっとした食感がクセになる!軟骨つくねは難しそうだけど、これなら簡単でしかもヘルシーですね♪冷めてもおいしいので、お弁当おかずにもぴったりです。

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きのこ入り鶏つくね


きのこ入り鶏つくね
by ぽめいちごさん
15〜30分
人数:4人
きのこつくねに冷凍豆腐をプラスすることで、さらにふんわり食感に!卵のかわりにマヨネーズを混ぜるのも口当たりを良くするポイントです。

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えのきたっぷり!お月見つくね


えのきたっぷり!お月見つくね
by hannoahさん
30分〜1時間
人数:4人
えのきを一袋たっぷり練りこんだニラつくねです。うずらの卵が包まれているので、食べてびっくりのサプライズ感も◎

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鶏胸肉の甘辛椎茸つくね


鶏胸肉の甘辛椎茸つくね
by 山本リコピンさん
お肉を叩いて作るので、食感を好みで加減できます。椎茸の帽子がとってもキュート!レンジ加熱で作れるから焦がす心配もありませんね♪

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ひき肉料理はカサ増ししやすいので、ダイエットメニューにはもってこいですね!ダイエットのほか、きのこ嫌いの克服にも使えますのでぜひお試しください♪