旨みたっぷり!厚切りベーコンであったかスープレシピ

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豚肉を塩漬けにして燻製にしたベーコンは程よい塩味が特徴の保存食品です。それ自体に旨みがたっぷり!お料理の主役にも脇役にもなれる万能食材と言えるでしょう♪今回は厚切りのベーコンを使った、身体がぽかぽかあたたまるスープをピックアップしてみました。

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キャベツと厚切りベーコンのコンソメミルクスープ


キャベツと厚切りベーコンのコンソメミルクスープ
by 言葉さん
5〜15分
人数:2人
炒めたキャベツとベーコンの旨みがたっぷり溶け出たコンソメスープにミルクをプラス。優しい味わいのスープです。お好みでブラックペッパーなどをふってどうぞ。

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ゴロゴロ野菜と厚切りベーコンのポトフ


ゴロゴロ野菜と厚切りベーコンのポトフ
by 榎本美沙さん
肌寒い日にはこれ!大きく切った野菜がたっぷり入ったポトフ。ベーコンは最初に焼いておくと旨みがしっかり出ます。お好みで粒マスタードを添えてどうぞ。

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厚切りベーコンとポテトのポタージュ


☆厚切りベーコンとポテトのポタージュ☆
by mamiさん
炒めたベーコンと角切り野菜が入ったポタージュスープ。じゃがいもはすりおろして入れるのがポイント。トロトロのスープで身体もぽかぽか♪

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厚切りベーコンのトマトスープ


厚切りベーコンのトマトスープ
by 紀樺さん
15〜30分
人数:4人
にんにくとともに焼いて旨みを出したベーコンの出汁で作った大豆入りのトマトスープは食べ応えも充分。粉チーズは食べる際にお好みでふってくださいね♪

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ベーコンオニオンコンソメスープ


ちょい足しのあれでこくうまアップ♡ベーコンオニオンコンソメスープ♡
by あいさん
厚切りベーコンと玉ねぎとえのきの入ったシンプルなコンソメスープににんにくをちょい足し!具材を炒めるときに加えて香りもコクもアップ。お好みでパセリやブラックペパーなどをふってどうぞ。

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ベーコンからでる旨みを存分に生かしたおいしいスープ。他の具材も色々入れれば、さらにおいしさも増しますね!温かいスープでしっかり栄養チャージしましょう!