胃の運動を促進して満腹感を高める「鰹だし」のススメ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • こってりラーメンより鰹だしを飲んだほうがいいと勧めている
  • 京都大学の研究では、油や糖分と同じく鰹だしでも脳から快楽物質が出る
  • 鰹だしの成分が胃の運動を促進して、満腹感を高めるそう

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