肉にくしいハンバーグが食べたい!牛肉100%のガッツリレシピ

写真拡大

ご家庭で作るハンバーグと言うと、経済的な合い挽き肉で作るふんわりジューシー系が人気ですね!しかし今回ご紹介するのは牛肉100%で作るしっかり食感のレシピです。繋ぎも極力控えめにし、肉の旨味を味わえるハンバーグレシピを厳選しました。しっかりお肉を食べたい日に作ってみてはいかがでしょうか♪

元記事を見る>>

肉!アメリカンなハンバーグステーキ


肉!アメリカンなハンバーグステーキ
by ゆーれんママさん
タネはたっぷりの牛ひき肉と少々の玉ねぎ。ナツメグの香りをよく効かせます。ケチャップとウスターソースを煮詰めてかければ出来上がり!

レシピをチェック!>>

ビーフ100%メキシカンハンバーグ


ビーフ100%メキシカンハンバーグ
by ryoripapaさん
牛の切り落とし肉を叩いて作るタネは肉感バッチリ!塩麹を混ぜるので、肉オンリーでもかたくなりません。タバスコ入りソースでメキシコ気分を味わって♪

レシピをチェック!>>

牛こま切れ肉のビーフ100%ハンバーグ


牛こま切れ肉のビーフ100%ハンバーグ
by syu♪さん
15〜30分
人数:2人
半冷凍にしたお肉を叩いてパティを作ります。食感を生かすためお肉を粗く叩いたり、玉ねぎを生のまま使うのがポイント。照り焼きソースをかけて召し上がれ♪

レシピをチェック!>>

クリーミーわさび醤油のBEEFハンバーグ


クリーミーわさび醤油のBEEFハンバーグ
by ゆちさん
焼き肉にワサビ派の方は必見!牛肉だけで作るハンバーグにクリーミーなワサビソースがぴったりです♪まろやかなのでお子さんウケもいいですよ。

レシピをチェック!>>

繋ぎなし!牛100%ハンバーグで肉バーガー


繋ぎなし!牛100%ハンバーグで肉バーガー
by Misuzuさん
15〜30分
人数:2人
これぞ肉タワー!たっぷりのスパイス(カレー粉で代用OK)を効かせたボリューム満点のハンバーグです。チーズや野菜を交互に重ね、ピックで固定すれば見応えも抜群のひと皿に♪

レシピをチェック!>>

牛肉だけで作れば、お店で食べるようなレアハンバーグも楽しめますよ♪ひき肉だけでなく薄切り肉を混ぜるなどレシピは無限大。お好みの配合を見つけてくださいね!

その他の「ハンバーグ」レシピはこちら♪
ハンバーグのレシピをチェック!>>