トリック・オア・トリート💖キュートなハロウィンお菓子を手作りしちゃおう

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ハロウィンには「トリックオアトリート!」の言葉とともに、友達とお菓子交換を楽しみましょう!でもみんなと同じお菓子じゃつまらないですよね。今年のハロウィンは「可愛い!」と注目を集めそうな、手作りの褒められスイーツに挑戦しませんか?

好感度抜群!可愛い&美味しいモンブラン

かぼちゃとホワイトチョコの四角いモンブランケーキ

ハロウィンスイーツで定番なのが、かぼちゃを使ったお菓子ですよね。ほどよい甘さや、かぼちゃの鮮やかな色味が魅力的♪

ユーチューブチャンネル「Chocolate House チョコレートハウス」では、見た目も可愛いハロウィンケーキのレシピ動画が公開中。ASMR動画としても気持ちいい動画なのでチェックしてみて!

欠かせないかぼちゃ!

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

まずは、メインとなるかぼちゃのモンブランクリームを作っていきます。種を取ったかぼちゃはカットして、電子レンジで加熱します。やけどに気をつけながら身の部分だけを取りましょう。

やけどに注意。

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

皮の部分が入ると、鮮やかなオレンジ色ではなくなってしまうので注意してくださいね。皮を外したかぼちゃは、こしてなめらかな状態にしていきましょう。

こしていきます。

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

続いて、100gのホワイトチョコレートを用意。細かく砕いたら、熱した50mlの生クリームを少しずつ加えていきます。

すでに美味しそう……!

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

これが、モンブランクリームの元になるんです。よくかきまぜたら、こしたかぼちゃを入れながらさらに練っていきます。クリームが完成したら、袋に入れてクリームを絞る作業に移ります!

クリームねりねり。

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

パレットを用意し、袋につめたモンブランクリームをパレット一面に敷き詰めていきます。必要な分を絞り出したら、パレットごと冷凍して固めてくださいね。

きれい〜!

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

パレットのモンブランクリームは、こんなに美しいんです!完成したスイーツだけでなく、作業工程をインスタに載せるのもいいかも♪

かぼちゃクリームを冷凍しているうちに…。

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

モンブランクリームを固めているあいだに、ケーキの土台となるココアスポンジを作っていきます。薄力粉とココアパウダーをふるっていく作業は案外疲れるので、友達や家族と協力するのもおすすめ!

しっかり混ぜるのがポイント。

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

卵とグラニュー糖をボウルに出し、湯せんにかけながらざっくり混ぜます。その後、湯せんから外してハンドミキサーでしっかり仕上げましょう!パウダーと温めたバター&牛乳を入れたら、オーブンで加熱します。

ふっくらスポンジのできあがり。

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

すると、ふっくら美味しそうなスポンジのできあがり!5cm角に切ったら、続いて生クリームを用意しましょう。

生クリームをたっぷり♪

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

スポンジを一枚置き、生クリームをのせ、もう一枚スポンジを置き……と繰り返して、ケーキを成型します。スポンジを3枚重ねたら、側面や上部面も包み込むように生クリームをのせましょう。

かぼちゃクリームを添えて。

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

ここで、冷凍しておいたモンブランクリームが再登場。ケーキの大きさに合うようにカットして、側面+上部面に張り付けます。たっぷり塗った生クリームが、スポンジとクリームをくっつけてくれるんですね♪

チョコをカットして顔を作成。

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

続いて、湯せんで溶かしたチョコを薄く広げ、少し固めたらかぼちゃの顔の形にカットしていきます。もう一度しっかり冷凍したあと、ケーキに添えればキュートな表情のモンブランケーキが完成!

完成〜!

出典:https://youtu.be/704uOOWGvxg

可愛さも味わいも、手作りお菓子とは思えないくらいのハイクオリティ!色んなお菓子が集まるハロウィンでも、特に話題と注目を集めちゃいそうですね。

手軽なのにしっかり可愛い!かぼちゃクッキー

可愛いお菓子に憧れがあっても「ケーキ作りはハードルが高い!」と感じてしまうかもしれません。そこでおすすめなのが、クッキー!より手軽に、可愛く作れちゃうんです。

ハロウィンのお菓子|チョコサンドかぼちゃクッキー

「Chocolate House チョコレートハウス」では、チョコクリームをサンドしたかぼちゃクッキーのレシピ動画も投稿されています。クッキーを作るときにも、ケーキと同じく、皮や種を取って加熱したかぼちゃを用意しましょう。

薄く色づいていくのが楽しい♪

出典:https://youtu.be/Zp51YBs6LAw

かぼちゃをバター、上白糖、薄力粉と一緒に混ぜ合わせていくと、ほんのり色味が移っていくのが印象的。できた生地は、1/4の部分を切り離し、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

1/4をカット。

出典:https://youtu.be/Zp51YBs6LAw

残しておいた1/4の生地には、ココアパウダーを混ぜてから同じように寝かせます。こうすることで、かぼちゃのカラーとココアのカラーのコントラストが可愛いクッキーができるんですね!

生地に顔を描いていきます!

出典:https://youtu.be/Zp51YBs6LAw

十分に寝かせたら生地を伸ばし、型抜きなどを使って、ハロウィンらしい形を作っていきましょう。動画では、彫刻刀を使ってかぼちゃの顔を描くシーンも!

細かな作業に、視聴者からは驚き&感動の声も上がっています。「うまくできるか自信がない!」という人は、市販の型抜きを使うなど、自分らしく仕上げる工夫をしてくださいね♪

真似したいシステム!

出典:https://youtu.be/Zp51YBs6LAw

生地を焼いているあいだに登場するのが、小袋に入ったチョコレート。袋のままお湯に入れ、溶かしちゃいます。これなら、袋の口を小さく切るだけでチョコペンの代わりになるんです!なんて画期的!

重ねて完成!

出典:https://youtu.be/Zp51YBs6LAw

あとは、クッキーのあいだにチョコをのせて、上からもう一枚クッキーを重ねれば完成。チョコとかぼちゃ、両方の風味を味わえる贅沢なクッキーが簡単にできちゃいます♪

話題沸騰中!ポップなシャカシャカクッキー

ハロウィンキャンディージャーのシャカシャカクッキー

今、注目を集めている「シャカシャカクッキー」を知っていますか?溶かした飴を流し込みチョコやシュガーパーツを入れた、インスタ映えするフォトジェニックなアイシングクッキーなんです。

色彩も特徴。

出典:https://youtu.be/n4jVNqKTDUE

まずは、クッキーを用意してカラフルなアイシングを敷き詰めていきます。パープル×グリーンのカラフルな色合いは、ハロウィンにぴったり!

シャカシャカパーツを作ります。

出典:https://youtu.be/n4jVNqKTDUE

続いて、アイシングでシャカシャカパーツも作っていきます。目玉など、あえて毒々しいパーツを作るのがハロウィン流。可愛く仕上げたい人は、ハートや猫型パーツを作るのもいいかもしれませんね。

さらに飾りつけ♪

出典:https://youtu.be/n4jVNqKTDUE

最初のアイシングが乾いてきたら、上から別のカラーを重ねてさらに飾りつけましょう。サイケデリックなデコレーションが、周りと差をつけるポイント!

カラフルな色使いがかわいい!

出典:https://youtu.be/n4jVNqKTDUE

クッキーをカラフルに飾り付けたら、いよいよ溶かした飴の登場です。中心の穴に飴を流し込んで固めたら、蓋になる方のクッキーは完成!続いて、土台になる方のクッキーにも、同じように飴を流し込んで固めます。

かわいささらにUP!

出典:https://youtu.be/n4jVNqKTDUE

次に、土台になるクッキーの上に先ほど作ったシャカシャカパーツをのせます。右下のように、クリームを接着剤代わりにしてクッキーを重ね合わせたら、シャカシャカクッキーの完成です!

完成!

出典:https://youtu.be/n4jVNqKTDUE

重なったクッキーのあいだで、目玉などのパーツが動く様子はインパクト抜群!ポップでカラフルな色彩感覚もあいまって、もらった瞬間「可愛い!」と言いたくなるクッキーのできあがりです。

「トリックオアトリート!」と言って、このお菓子を渡されたら「もらっちゃっていいの!?」と驚いちゃいますよね(笑)。可愛すぎるクッキーで、女子力アピールしちゃいましょう♪

初心者さんはステンドガラスクッキーからチャレンジ

シャカシャカクッキーのような飴を使ったクッキーは「ステンドガラスクッキー」と呼ばれています。初めて作るときは、まずステンドガラスクッキーから挑戦して、慣れてきたらシャカシャカクッキーにステップアップするのがいいかも。

ハロウィンのステンドグラスクッキー

シャカシャカクッキー動画を投稿しているユーチューブチャンネル「Y&C sweets」では、ステンドガラスクッキーのレシピ動画もアップされています。基本の手順は同じですが、シャカシャカパーツを作る手間がない分、手軽に挑戦できるのが魅力!

基本の手順は同じ!

出典:https://youtu.be/9e6jJgBmHNk

かぼちゃ型クッキーは、ハロウィン用のお菓子として大活躍!鮮やかなオレンジ&イエロー系のアイシングで、キュートに仕上げましょう。

ステンドガラス部分を作ります。

出典:https://youtu.be/9e6jJgBmHNk

ステンドガラスクッキーの場合、シャカシャカクッキーと違って2枚のクッキーを重ねる必要がありません。ベースになるアイシングが固まったら、すぐに飴を流し込んでOK!

おばけを描いちゃおう!

出典:https://youtu.be/9e6jJgBmHNk

チャレンジしやすいステンドガラスクッキーは、その分デコに時間をかけるのがおすすめです。飴の部分におばけを描けば、可愛くハロウィンっぽさを演出できます♪

ステンドガラスクッキーについて、はじめは「すごい!」「難しそう!」と感じてしまうかもしれませんね。慣れれば、印象的なデザインのクッキーを思うままに作れるようになるので、カラーやモチーフを研究してくださいね!

手作りお菓子でハロウィンをもっと楽しもう

ハロウィンはお菓子を持ち寄ったり仮装をしたり、みんなで楽しむ予定の人も多いのではないでしょうか?おしゃれな手作りお菓子があれば、ハロウィンパーティーはさらに華やかになりそうですよね。

SNSでは、動画を参考にスイーツを作ってみた人の投稿もチェックできます。気になるレシピが見つかったら、あなたもチャレンジしてみてくださいね!

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