秋のお手軽ランチに食べたい♪きのこ入り焼きうどん

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パパっと簡単に済ませたい日のランチに麺類は大活躍ですね!今回は秋らしい「きのこ」を使った焼きうどんのレシピをご紹介します。麺類の日はどうしても栄養が偏りがちですが、きのこをたっぷり使えばバランスもよくなりますよ♪

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ベーコンとしめじのシンプル焼うどん


ベーコンとしめじのシンプル焼うどん
by SHIORIさん
具材は少なめだけど、ベーコンからしっかり旨みが出るお手軽レシピ♪きのこはお好みのものでOKです。お醤油と塩コショウでシンプルに仕上げます。

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きのこたっぷり焼きうどん


秋だ!きのこたっぷり焼きうどん
by くいしんぼみぃさん
5〜15分
人数:1人
きのこは数種類使うのでボリュームも香りもバッチリ!ニンニクと豆板醤のパンチが効いた味付けです。仕上げに粗挽きコショウを振って味を引き締めて♪

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きのこの和風焼きうどん


きのこの和風焼きうどん
by 筋肉料理人さん
ポン酢の酸味と削り節の風味がきのこにぴったり!少し薄めの味付けにするのがポイント。出汁やきのこの味がよくわかりますよ♪

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柚子胡椒香る!白だしきのこ焼きうどん


柚子胡椒香る!白だしきのこ焼きうどん
by ほかともさん
白だしと昆布茶で味がピッタリ決まる!あれば仕上げにパセリを飾ってできあがり。ふんわり香る柚子胡椒で食が進みますよ♪

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豚キムチ焼きうどん


豚キムチ焼きうどん
by らるむ。さん
お肉にシーフードと具だくさん。塩麹に漬けたきのこが旨みをプラスします(生きのこでもOK)。仕上げに温泉卵やマヨネーズをトッピングしてもおいしいですよ♪

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サッパリからガッツリまでバリエーション豊富に楽しめるレシピをご紹介しました。ぜひお好みのきのこで作ってみてくださいね♪