シャープな香りが生きる!ブラックペッパー味のおつまみレシピ

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定番スパイスの「コショウ」。中でもブラックペッパーはちょい足しするだけで適度なスパイシーさを楽しめるので、常備している家庭も多いと思います。今回はこのブラックペッパーを使ったおつまみのレシピをご紹介!主に「粗挽き」を使用しますので、独特の香りや食感を存分に楽しめます♪

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簡単♪やみつきキャベツ


簡単おつまみ♪ブラックペッパーがポイント♪やみつきキャベツ
by springcheeseさん
5分未満
人数:2人
焼き肉屋さんで食べるようなクセになるキャベツのレシピです。難しいことはなにもなし!キャベツを調味料と和え、ブラックペッパーを散らすだけで完成!

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シャープな味わい!ジャーマンポテト


ブラックペッパーたっぷりでシャープな味わいに!ジャーマンポテト
by 伊藤佑太(料理男子くん)さん
パウダーと粗挽きの2種使いで、ブラックペッパーのシャープな香りを堪能♪もっさりしがちなポテト料理もしっかり引き締まります♪

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ウィンナーと2種のチーズ入り焼きしいたけ


ウィンナーと2種のチーズ入り焼きしいたけ
by レナさん
5〜15分
人数:2人
肉厚の椎茸は旨みがじゅわっ。チーズとウインナーのコクに、ブラックペッパーの刺激・・・。お酒が進むこと間違いなしです!

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ブラックペッパー香るひと口角煮


ブラックペッパー香る一口角煮
by JUNA(神田智美)さん
1時間以上
人数:3人
お肉を小さく切っておくことで、煮込み時間を短縮!はちみつで煮込むから柔らかく仕上がります。トッピングのブラックペッパーは、もちろんたっぷりめがおいしい♪

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ブラックペッパー&チーズのスティッククッキー


ブラックペッパー&チーズのスティッククッキー
by 小春さん
15〜30分
人数:2人
サクサクほろり、軽い食感のクッキーです。甘さは最低限に抑え、チーズとブラックペッパーをたっぷり!

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ブラックペッパーを長持ちさせるためには冷暗所での保管が基本です。冷蔵庫ももちろんOK!こだわり派はホールをその都度挽くと、よりフレッシュな風味が楽しめますよ♪