港区の中でも様々なグルメが楽しめる、大人の街「麻布十番」。このエリアはギラギラ口説く系のお店ばかりだけじゃない!

気を遣わずに気軽に楽しめる旨い焼肉がそろっているのだ。彼女や気の置けない仲間と、美味しいお肉を食べたい日はここ!



牛焼肉。韓国では、タレを絡ませない焼肉を「セン(生)コギ(肉)」と言う。赤身の多い韓牛に比べ、サシの入った和牛の美味しさに韓国人も感嘆するのが、スペシャルハラミ
肉のエキスパート集団のこだわりが光る名店『焼肉 おくむら』

下町情緒溢れる、麻布十番商店街の中に地元マダムにも愛される焼肉の名店がある。目黒の老舗高級焼肉店の料理長が満を持して出店した『焼肉 おくむら』だ。

若きオーナー、厨房スタッフともに有名焼肉店出身という、肉のエキスパート集団のこだわりが光る名店である。

店内は、清潔感がありつつもゆったりとした品が良く、落ち着いた雰囲気の中で質の良い食事が楽しめる。

佐賀牛や前沢牛、米沢牛のA5ランクのみを直接仕入れ、より厳選された上質の肉を提供する拘り。美しい霜降りの牛ヒレは自慢の逸品だ。

人気のラインナップ、タン、カルビ、ハラミは、まさに「肉厚」。メニューでは、和牛A5のみの表記だが、実は松阪、近江、米沢と、その日一番の状態のブランド牛が皿に盛られる。表面を2〜3分火に当てるくらいで口に含めば、厚さを忘れるくらい柔らかい。




肉マニアも絶賛のひと皿。ごく稀に登場する超レア部位のシャトーブリアン(140g)は、厚さに合わせて塩トリュフや特製の味噌ダレで味変
最高級のA5雌牛を部位ごとにひと切れずつ『Cossott’e sp 麻布十番』

麻布十番が誇る人気の焼肉店『Cossott’e sp 麻布十番』。好きな部位を好きなだけというのも焼肉の美徳だが、この店を十二分に味わうなら店主の伊藤さんにオーダーを委ねるのがおすすめ。

A5ランク雌牛のその日しか味わえないおすすめの部位を、刺身、厚切り、焼きしゃぶなど、旨みを最大限に引き出すためにカットや味を変えてひと切れずつ提供。ひと通り食べたらお気に入りをリクエスト、という鮨屋さながらの愉しみ方も粋。



内観




名物メニューの、「日本一のサーロインのユッケハーフ&ハーフ」は、タレとネギ塩、2つの味を楽しめる欲張り仕様。極薄カットの中に濃厚な旨味が
焼肉をジャジーに楽しめるお洒落な空間『麻布十番焼肉 Kintan』

店舗ごとに異なるコンセプトで楽しませてくれる『焼肉KINTAN』。麻布十番店は、ジャズメンの絵が象徴的な空間。モダンな雰囲気のインテリアもいい感じだ。

メニューは、“KINTAN”といえば、な名物メニューから、麻布十番店限定も多数。

「トリュフロース」は、柔らかい食感の赤身の希少部位に、サマートリュフをふんだんに使用した、コントラストも美しい極上のとろけるロース。

トリュフを赤身肉で包み、片面炙り焼きでいただくことによって、香りと食感のマリアージュを心ゆくまで堪能できる。



サマートリュフをふんだんに使用した「トリュフロース」

「KINTAN シャトーブリアンサンド」は、実はこのカツサンド、『焼肉KINTAN』の常連客だけに特別に作っていた裏メニューだったもの。あまりにも好評だったため、麻布十番のオープンに併せてついに解禁!

雌牛のシャトーブリアンを贅沢に120gも使用しており、自家製のデミグラスソースとタルタルソースが極上のお肉の旨さを引き立てている。

一度食べたら忘れられない、とろけるお肉の食感と衣のカリッとした食感がたまらない!もちろんテイクアウトも可能だ。



ジャズメンが一面に描かれ、ロングテーブルが鎮座する、シックな雰囲気

十番名物の「和牛大トロのばくだん」も必食。炙りの和牛サーロインを、根室産のうに、国産のオクラ、みょうが、ネギ、大和いも、コクのある黄斑プリマスロックの卵黄の"ばくだん"の海苔巻。

『焼肉KINTAN』からの新提案。サーロインのコクが醸し出す旨味と食感をご賞味あれ!



店では、サシとキメの細かい黒毛和牛を厳選。その中から、その日のおすすめをセレクトした和牛赤身肉の3種盛り

テイストの異なる個室が5つあり、中にはテラス付きの部屋まであるから、シチュエーションに合わせて使い分けられる。

彼女と美味しいものを食べたい日、友人と盛り上がりたい日など、用途によって使い分けよう!


美味しくってリラックスできる、居心地抜群の焼肉はこちら!



「上タン塩」
韓流スターもお忍びで通う人気店『コサリ(KOSARI)』

麻布十番から赤羽橋方面へ行った裏路地。日本の芸能人はもとより、韓流スターが日本に立ち寄った際にお忍びでくるほどの隠れ家的名店がある。

韓国料理の根本である五味・五食に拘り、「医食同源」「薬食同源」を追求した韓国家庭料理を、カジュアルに楽しめる焼肉店『コサリ (KOSARI)』。まるでカフェのようなオシャレな空間には、所狭しとスターのサインが描かれている。



大トロのように柔らかくてジューシーな「極みハラミ」

代々伝わる秘伝のタレで食べる本格炭火焼肉。肉はもちろん、A5ランクの和牛を取りそろえる。

人気の一品料理とその日の最も新鮮なお肉を提供する「KOSARI特選コース」は6,000円とリーズナブル。安かろう悪かろうという在庫処分的な要素は一切無く、満足度も抜群だ。

焼き物だけでなく、韓国家庭で定番の一品料理も豊富なラインナップ。ここ麻布十番で、オモニの味を感じてほしい。




〆には人気の「石焼ピビンバ」




新感覚の焼きシャブ風タン塩「極みタンシャブ」
デートに使えるオシャレで美味しい焼肉店『麻布十番 焼肉 BULLS(ブルズ)』

コンセプトは、ニューヨーク・ソーホーをイメージにした大人の隠れ家。『麻布十番 焼肉 BULLS(ブルズ)』では、黒毛和牛「静岡そだち」を一頭買いし、柔らかくきめ細やかな肉質と、胃もたれしない上品な旨味のある上質な肉をリーズナブルに提供してくれる。

名物は、長さ約25センチの特大サイズを誇りながら、タンの柔らかさをとことん追求した食感が新しい、焼きシャブ風タン塩「極みタンシャブ」。



必食のメニューぞろい!

タンを縦にカットしているから、タン先とタン元が両方楽しめるんだとか!

サッと火を通したタンをくるくるっと巻いて、特製のゆずポン酢でいただく。肉が何層にも重なっているから、口に入れると弾力があって旨みがじゅわ〜と広がる。

「生ウニの肉巻き」新鮮な生ウニと牛の旨み、そしてご飯がちょうどいいマリアージュ。



「特選厚切りタン塩」と「極ハラミ」の盛り合わせ

数量限定の「特選厚切りタン塩」は、その厚さに驚き!じっくり焼き上げ、シャキシャキっとした食感に仕上げていただく。和牛ハラミの中心部分だけ切り取った最高級品「極ハラミ」は、塊のまま丁寧に焼いていく。ソースはオリジナルのオニオンソース。ハラミの新しい食べ方を体感していただきたい。



「赤身盛り」。シンシン、ウワミスジ、ランプ、クリと人気の部位が全て盛り込まれている。これは嬉しい!



ソムリエが吟味したワインを豊富に取りそろえる

麻布十番らしく、焼肉屋とは思えないほどにワインリストも充実。ソムリエである支配人が料理に合わせてお勧めしてくれる。

予算を相談すれば、人気の逸品からその時期にしか食べられない旬な食材を使った料理を組み合わせて提案してくれるのも嬉しい。こだわりの新潮流を楽しんでみてはいかがだろうか。