ストック食材「切り干し大根」で!作りおきできる【炒めおかず】6選

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ストック食材の定番、切り干し大根。煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、炒めおかずにしてもおいしく召し上がれますよ!今回は、切り干し大根を使った作りおきできる炒めおかずをご紹介。時間があるときに、お家にあるもので作ってしまいましょう☆

炒めることで作りおきしやすくなる


炒めることで水分が少なくなり、作りおきしやすくなりますよ。また、調味料をかえるだけでさまざまな味付けになるので、飽きずに食べられます!お弁当にもおすすめです♪

まずは試したい!ソース炒め


切り干し大根のソース炒め【作りおき】

by 鈴木美鈴

まるで焼きそばを食べてるみたい。切り干し大根の食感の満足感があり、食物繊維たっぷりでダイエットメニューにもおすすめです。

スパイシー風味でパンチを効かせる


豚肉と切り干し大根のスパイシー常備菜。

by ラビー

作り置きシリーズ! 切り干し大根の歯応えがアクセント。スパイシーな味付けで食が進みます。

ご飯が進む!焼肉のタレ


切干大根入り野菜と豚肉の焼き肉のたれ炒め

by miyuki12

味付けは簡単に焼き肉のたれで♡切干大根入りで食感よくヘルシーな野菜炒めです。お弁当にもお勧めです。

塩昆布でうま味アップ


切り干し大根と塩昆布炒め**

by かたかたこ

とにかく簡単^o^
乾物は手軽に、食べましょう!

鶏ガラで中華風にも


小松菜*人参*切り干し大根の鶏ガラ炒め

by 安里の嫁♡

小松菜で鉄分、カルシウム。
人参でビタミン、カロチン。
切り干し大根で食物繊維、カリウムなどなど!

体に良い物ばかり♡

カレーマヨで子どもウケ◎


切干し大根とウインナーのカレーマヨ炒め

by あいわい。さん

お子様から大人まで!みんなに好まれるマヨネーズをベースとし、カレーパウダーをミックスさせ仕上げた炒めものです!

いかがでしたか?切り干し大根で作る作りおきおかずをご紹介しました☆お家にある材料を炒めるだけなので簡単ですよ。ぜひ、時間がある時に作ってみてくださいね。
(TEXT:若子みな美)

「作りおきおかず」保存のルール



冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける

清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に

取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG

完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
3日1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
作った日付を記しておく