「グランド ハイアット 東京」のステーキハウス『オーク ドア』で、月ごとにメニューを変え提供されているスペシャルバーガー。

それぞれの月の特徴に合わせ作られる、ユニークなトッピングや組み合わせのスペシャルバーガーから10月、11月、12月の品々をご紹介。

中でも注目なのが、12月の「ゴールデンバンズバーガー」。もう名前からして凄そうな一品は、その期待を裏切らない贅沢さ!

グルメな大人のために用意されたと言い切っても過言ではない、究極の御馳走バーガーをぜひ食べてみて!



「ゴールデンバンズバーガー」
この機会を逃すな!
「グランド ハイアット 東京」から贅沢すぎるバーガーが登場!

運ばれてきた瞬間、思わず息をのんでしまうほど、見た目も食材も贅沢すぎる御馳走バーガーが、「グランド ハイアット 東京」から誕生した。

金箔の特製バンズに挟まれているのは、トリュフ、フォアグラ、和牛のステーキ!

この御馳走バーガーの最終到達点とも言える逸品は、12月から提供される「ゴールデンバンズバーガー」だ。
1個2万円とお高めだが、このハンバーガーを食べない選択肢はない!

究極の御馳走バーガーをはじめ、10月・11月のスペシャルバーガーと、お店がおすすめするハンバーガーと相性抜群なお酒を紹介していこう!


金箔・トリュフ・フォアグラ・和牛を贅沢に組み合わせた “フェスティブシーズンバーガー”

「ゴールデンバンズバーガー」

提供期間:12/1(金)〜12/31(日)価格:20,000円


金箔のバンズが煌びやかな、フェスティブシーズンにぴったりハンバーガーが誕生!

ビーフパテに加え、トリュフやフォアグラ、和牛のテンダーロインステーキなどの贅沢食材をトッピング!

付け合せのフレンチフライは、ダックファット(鴨油)で揚げ、普段味わっているフレンチフライとは異なる風味を楽しめるように工夫されている。



「ゴールデンバンズバーガー」におすすめの一杯は、「ROKUジントニック」

価格:1,850円


トリュフやフォアグラ、和牛テンダーロインとくれば「赤ワイン!」となりそうだが、お店一押しはジントニック。

ジントニックに使用されているのは、桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子が入った国産クラフトジン「ROKU」。

桜の香りや爽やかな柚子とお茶の風味、後味に感じる山椒のスパイシーさなど、複雑だけど繊細で、スムースな味わいが特徴。

濃厚な味わいのバーガーには、さっぱりとした口当たりの一杯を。



10月はかぼちゃ型バンズが可愛いらしい“ハロウィンバーガー”

「パンプキンバーガー」

提供期間:10/31(火)まで 価格:2,200円


かぼちゃのペーストを混ぜ込み、かぼちゃ型に焼き上げたバンズでビーフパテとスモークベーコン、チェダーチーズをサンド。

バーガーだけで食べるのも良いが、酸っぱさが味わいにアクセントを加えるラビゴットソースと一緒に頂くのもおすすめ!

あと少しの期間しか味わえない、ハロウィン仕様の遊び心満載なハンバーガーを召し上がれ!



「パンプキンバーガー」におすすめの一杯は、「マンゴーモヒート」

価格:1,650円


ホワイトラムと自家製マンゴーピューレに、たっぷりのミントを入れて作った「マンゴーモヒート」。

意外なように思えるが、ケーキやスムージー、プリンなどのスイーツや、ラビオリ、煮物などの料理で、よく組み合わされるほど相性抜群なのが「かぼちゃ」と「マンゴー」。

その相性の良さをハンバーガーとドリンクで楽しんで。


11月は旬の食材を詰め込んだ“実りの秋バーガー”

「ハーベストバーガー」

提供期間:11/1(水)〜11/30(木)価格:2,200円


バンズに練りこんだのは、よもぎに似た爽やかな芳香とほろ苦さをもつ、秋が旬のハーブ“セージ”。

特製バンズでサンドするのは、パテをはじめとした、グリルマッシュルームやアップルバター、ハニーベイクドハム、モントレージャックチーズ。

風味豊かなバンズとジューシーなパテ、とろとろのチーズがマッチし、絶妙なハーモニーを醸し出している。



「ハーベストバーガー」におすすめの一杯は、「巨峰シャンパンソルベ」

価格:2,200円


セージを練り込んだバンズのハンバーガーにおすすめなのが、同じく旬の巨峰の皮を一つ一つ丁寧に剥いて作った自家製ソルベに、シャンパンを注いだカクテル。

巨峰の自然な甘みとシャンパンの華やかな香りにセージの風味が合わさり、より食欲をそそる。

口当たりもさっぱりしているので、濃厚なチーズにもよく合う。




『オーク ドア』内観
■メニュー概要

メニュー名:マンスリーバーガー(サラダまたはポテト付)
提供場所:オーク ドア(港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6F)
提供期間:12/31(日)まで
提供時間:
【月曜〜金曜】11:30〜14:30
【土曜・日曜・祝日】11:30〜15:00
メニュー内容:
10月「パンプキンバーガー」価格:2,200円
11月「ハーベストバーガー」価格:2,200円
12月「ゴールデンバンズバーガー」価格:20,000円
※価格は全て税抜き、別途サービス料
※ランチの他に、バーエリアでもご提供しています
※12/23(土)〜12/25(月)、12/31(日)はバーエリアのみでご提供しております

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-4333-8784(直通)
URL:https://www.tablecheck.com/shops/grand-hyatt-tokyo-oakdoor/reserve