【大人の楽しみ】わさび香る「はんぺん蓮根」がお酒に合う!

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お酒に合う「蓮根」おつまみ


日が落ちるのも早くなり、季節はすっかり秋に。“秋の夜長”は、きれいな月を見ながら一杯いかがですか?今回は、旬の秋食材を使ったおつまみをご紹介します。

ツンとした大人の味香る♪


わさび蓮根〜はんぺん梅紅生姜入り✿

by naonaos

蓮根の穴にはんぺんを詰めて焼きます♪
わさび多めでお酒の肴にもピッタリ!
・・衣がはがれてしまいました(笑)

見た目は、熊本県の郷土料理「からし蓮根」のようですが、このレシピは中に詰めているのがわさび入りのはんぺん。わさびの程よいピリっとした刺激と風味がおつまみにピッタリですよ。

わさびのツンと感が◎


つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)では、「わさびがツンと香って美味&お酒に合う」「焼くのが難しかったけど、美味しかった」と、その美味しさに大満足。わさびのツンと感が、お酒にピッタリのようです。


蓮根のコリコリ食感とはんぺんのフワフワ感、そこにわさびのピリっと感が加わって、なんともいえない美味しさに!ぜひ秋の晩酌のおともにお試しください。