レンジでできる「きのこナムル」ならパパッと一品完成〜!

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旬のきのこは、"ナムル"で味わい尽くせ!


野菜などを調味料とごま油でササっと和えた、ナムル。今では焼肉のお供という域を超え、食卓に欠かせない定番の味になっていますね。そんなナムルは、秋の味覚を代表するきのこでも作ることができますよ。しかもレンジで作れるので、忙しい時でもあっという間に一品が完成します。加えるきのこの種類を変えながら、ナムルのアレンジを楽しんでみませんか。

まずは、「きのこ1種類」バージョン


ほぐしたえのきだけを、レンジで加熱。おつまみにもなりそう!


レンジで3分♪「えのきのピリ辛ナムル風」

by AtsukoK

傷みやすいキノコを保存食に☆
白ごはんに乗せても、ビールのお供にもバッチリですよ♪
レンジで簡単に作れます^^

ほぐしたしめじでもOK。レンジで1分なので、忙しい朝でも◎


レンジで1分!しめじのナムル☆お弁当

by ゆんやともも

しめじをレンチンして調味料を混ぜたら出来上がり!
忙しい朝にピッタリです。

舞茸のナムルは、お弁当にもぴったり。食感にハマりそう♪


あと一品に☆舞茸のナムル

by まゆピン

2010.4.27話題入り❤レンジで1分チン!して和えるだけ。あと一品足りない時に是非どうぞ♪お弁当にもおすすめです!

「きのこ2種類」で、おいしさバージョンアップ!


食感がちがうきのこを組み合わせると、おいしさも倍増♪


電子レンジで簡単!しめじとエノキのナムル

by ダッフィーローズ

シリコンスチーマーで火を使わず、有効的に時間をつかい、あっという間にできます!
夫はネギをのせてキノコ丼にしてます。

しめじ&エリンギでもOK。仕上げにネギを加えると、彩りも◎


塩麹deきのこの胡麻ナムル

by ちょこ☆ちょこ

レンチンきのこを和えるだけ
スピード調理の箸休めです

しめじ&まいたけ。にんにくも入っているので、ごはんが止まらない!


レンチンで!きのこの和風ナムル

by meluru

レンジで簡単に♪にんにくも入っているので、もりもり食べられます!

きのこがおいしい秋は、ナムルのレパートリーもグンと広がりそうですね。レンジを使った時短ナムルで、秋の味覚をぜひお楽しみください。

執筆:富田チヤコ


フードライター&コピーライター、管理栄養士

雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。