ご飯もお酒も止まらない♪鶏肉のみそ味おかずまとめ

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しっかり味の味噌おかずはみんな大好き!ご飯にもお酒にも合うので、子どもから大人まで楽しめますね。今回は味噌と相性の良い鶏肉のおかずをご紹介します。おうちの定番メニューに加えてみてはいかがでしょうか♪

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焦がし味噌鶏チャーシュー


焦がし味噌鶏チャーシュー
by 柴田真希さん
30分〜1時間
人数:4人
味噌漬けした鶏肉をくるっと丸めてチャーシューに。茹でて火を通すので焦げる心配がありません!もも・むねどちらでもおいしく作れますよ♪

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さっぱり梅味噌チキン


さっぱり梅味噌チキン
by satohahaさん
30分〜1時間
人数:3人
蒸し焼きにした鶏もも肉とキノコに味噌ダレを絡めます。脂はしっかりふき取ってサッパリ仕上げに♪梅干とハチミツが入った甘酸っぱい味でご飯が進むこと間違いなし!

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ごま味噌だれの和風チキンソテー


ごま味噌だれの和風チキンソテー
by nozomiさん
まろやかな甘みの味噌だれとごまの風味がおいしい和風ステーキです。お肉を塩こうじに漬けておくので柔らかジューシーに仕上がります♪

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にんにく味噌カレーチキン


鶏胸肉で柔らかジューシー♪にんにく味噌カレーチキン
by mikity19さん
衣がつくので鶏むね肉でもジューシーです。じっくり漬け込むので冷めても柔らか♪味噌カレー味がしっかりしているので、お弁当に入れてもいいですね!

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かくれ味噌チーズのチキンソテー


かくれ味噌チーズのチキンソテー
by エリオットゆかりさん
15〜30分
人数:2人
これは技あり。見た目は普通のチキンソテーですが、身と皮の間に味噌とチーズが隠れています!食べてびっくりのひと品です♪

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鶏肉は味が馴染みにくかったり、火の通りにムラが出やすいもの。厚みを均等にしたり、フォークで穴を開けるなど下処理もていねいにしてみましょう。味がまんべんなく馴染んで、おいしさがランクアップしますよ♪