常備菜に♪きのこたっぷり自家製なめたけはいかが?

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きのこがおいしい今の時期。たっぷり使って常備菜作りを楽しんでみませんか?ごはんのお供はもちろんですが、料理に加えたり色々アレンジもできるので、あると便利なおかずです。早速チェックしてみましょう!

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醤油麹風味のなめたけ


免疫力アップの作り置き♪醤油麹風味のなめたけ
by kitten遊びさん
フライパンでカンタンに作れるなめたけ。蓋をして酒蒸しにし、醤油麹の入った調味液を加え、とろみがつくまで煮詰めたら完成です♪

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生姜なめたけ


生姜なめたけ
by ゆりりんさん
5〜15分
人数:4人
千切りの生姜を加えたなめたけは辛味と食感がアクセントになりおいしい♪一晩寝かせると味がなじんでさらにおいしくなります。

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豆板醤入りなめたけ


手作りなめたけ
by shinomaiさん
15〜30分
定番のえのきにお好きなきのこをプラスしてボリュームアップ。豆板醤やにんにくが入ったピリ辛味でごはんがすすみます。

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調味料2つでミックスなめたけ


調味料2つで簡単!手作り無添加ミックスなめ茸
by nori*さん
5〜15分
人数:4人
調味料はみりんと醤油のみ!たった2つで大丈夫。えのきとしいたけが入っています。とろっとしてきたら出来上がり!

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めんつゆでカンタンなめたけ


Diet*超簡単手作りなめ茸/めがね
by はらペコミさん
5分未満
人数:1人
材料全てを小鍋に入れたら、めんつゆで汁気がなくなるまで煮詰めるだけ!青ねぎをのせてどうぞ。

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手作りすれば買ってくるよりも経済的。ヘルシーなきのこでカンタン常備菜。ぜひおうちでも作ってみて下さいね。