地味だけどおいしい!すき間を埋める「こんにゃく」お弁当おかず

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お弁当を作っていると、ちょっとしたすき間が埋まらない!なんてときがありますよね。今回はそんなスペースにぴったり収まる「こんにゃく」のおかずをご紹介します。メインではないけれどご飯が進む。そんなレシピをピックアップしました♪

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こんにゃくの甘辛おかか


こんにゃくの甘辛おかか
by あいさん
食べやすく切ったこんにゃくをごま油と唐辛子で炒めます。砂糖や醤油を煮絡め、かつお節とゴマを振ったら出来上がり!

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こんにゃくのめんつゆ煮


簡単ヘルシー♪こんにゃくのめんつゆ煮
by shinkuさん
15〜30分
人数:4人
麺つゆを使うので簡単&しっかり味に仕上がります。塩茹でするひと手間をかけることでプリプリ食感に!結びこんにゃくにすれば見た目もかわいくて良いですね♪

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花椒こんにゃく


お弁当・常備菜に*花椒こんにゃく
by shinkuさん
5〜15分
人数:4人
花椒(唐辛子でも◎)や黒コショウのスパイス効果で、こんにゃくオンリーとは思えない味わい!花椒控えめならお子さん用にも使えますよ♪

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一口こんにゃくの味噌田楽


一口こんにゃくの味噌田楽
by RiRiさん
5〜15分
人数:3人
こんにゃくにブラウンシュガーをまぶし、赤味噌と白だしで田楽に。柑橘の塩漬けが爽やかなアクセントになっています♪

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こんにゃくのピリ辛醤油炒め


こんにゃくのピリ辛ベーコン醤油炒め
by 豊田 亜紀子さん
ベーコンの脂でこんにゃくをコーティングするので、臭みが気にならない!唐辛子と黒コショウでスパイシーに仕上げます♪

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しっかり味のおかずは作り置きにも便利です。こんにゃくは下処理をていねいにすると、時間が経っても臭みが気になりませんよ♪

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