横浜ベイシェラトンのクリスマスケーキ - マスカルポーネとリンゴを挟んだ純白ケーキ

写真拡大

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのクリスマスケーキ6種が登場。2017年10月1日(日)より予約がスタートする。

クラシックなショートケーキからミルフィーユまで

今年のクリスマスケーキは6種類を用意。素材にこだわり丁寧に作りあげたクラシックなストロベリーショートケーキから、前回人気だったミルフィーユのケーキ「ナポレオン」も販売する。

クリスマス ストロベリーショートケーキ

「クリスマス ストロベリーショートケーキ」は、シンプルながらも素材や製法にこだわった1品。卵をふんだんに使った香り豊かでふわふわのスポンジに、北海道生乳100%の生クリームをたっぷりと塗った。イチゴで飾られたクラシックな見た目で、少し懐かしいようなクリスマスのときめきを思い出させてくれる。

ナポレオン

ミルフィーユをまるまるケーキにした「ナポレオン」は、毎年人気のメニュー。ザクザクと香ばしいキャラメリゼしたパイに、カスタードクリームや苺を贅沢に挟み込んだ。パイのサクッとした食感と共に、コク深いカスタードと甘酸っぱい苺が口いっぱい広がる。子供にも喜ばれそうな1品だ。マスカルポーネと生クリームを合わせた特製のクリームでデコレーションし華やかに仕上げた。

オランジュノワゼット

「オランジュノワゼット」は、オレンジとショコラを合わせた少しビターで大人なケーキ。世界大会にも出品したシェフのスペシャリテだ。オンジクリー ムとヘーゼルナッツのキャラメリゼ、オレンジ風味のダックワーズをミルクチョコレートムースと合わせ、濃厚なプラリネやミルクチョコレートでコーティングした。風味豊かでほろ苦いショコラとオレンジの組み合わせで、シャンパンにも合いそう。

ホワイトクリスマス

「ホワイトクリスマス」は、雪の結晶をデコレーションした真っ白なケーキ。マスカルポーネムースとキャラメリゼしたシナモン風味のリンゴを合わせた。程よい酸味のマスカルポーネに、甘いリンゴが相性抜群だ。シナモンのスパイシーな香り漂う純白のケーキで、ロマンチックな夜を演出してみては。

【詳細】
横浜ベイシェラトン クリスマス2017 クリスマスケーキ
予約開始日:2017年10月1日(日)〜12月18日(月)
引渡期間:12月21日(木)〜12月25日(月)
販売場所:横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ B1F「ドーレ」
住所:横浜市西区北幸1-3-23
営業時間:10:00~20:00
価格:
・クリスマス ストロベリーショートケーキ 5,000円
・ナポレオン 5,500円
・和栗のモンブラン 5,000円
・キャラメルショコラ 7,800円 ※限定50台
・オランジュノワゼット 4,500円
・ホワイトクリスマス 4,500円
■トラディショナル スイーツ
・シュトレン
販売期間:2017年11月1日(水)〜12月25日(月)
価格:2,600円
・クグロフ
販売期間:2017年12月11日(月)〜12月25日(月)
価格:2,600円
※全て税込み

【問い合わせ先】
ペストリーショップ「ドーレ」
TEL:045-411-1354


[写真付きで読む]横浜ベイシェラトンのクリスマスケーキ - マスカルポーネとリンゴを挟んだ純白ケーキ

外部サイト

  • ホテルオークラ東京のクリスマス、サンタの家を表現した限定ショートケーキなど
  • ハロウィンビュッフェ特集、ホテルで楽しむオバケやミイラの“コワ可愛い”スイーツ
  • ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキ - 熊やジンジャーマンを飾り付けた”リース”型のケーキ