作り置きが便利!お弁当やおつまみに大活躍の「舞茸の常備菜」

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調理が簡単なきのこ類。献立を選ばず使えて、作り置きおかずにも重宝しますよね。今回はきのこの中でもうまみがたっぷりな「舞茸」を使った常備菜レシピをご紹介します!時間のあるときに作っておけば、いざというときに大活躍すること間違いなしですよ♪

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舞茸の醤油麹マリネ


醤油麹 舞茸(きのこ)マリネ
by m-renkonさん
15〜30分
人数:4人
舞茸と醤油麹のうまみたっぷりマリネです。香り良く炒めた舞茸をオイルと白ワインビネガーなどで漬けておくだけ!パスタやサンドイッチなど、アレンジ自在です♪

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舞茸のバルサミコ炒め


Balsamic mashrooms /きのこのバルサミコマリネ
by 北村 美友貴さん
5〜15分
人数:4人
舞茸をにんにくで炒めたら、クレイジーソルトで味付け。バルサミコ酢・粒マスタード・醤油などを加え、汁気が飛んだらできあがりです。

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セロリの葉っぱと舞茸の白だし炒め


〈常備菜〉セロリの葉っぱと舞茸の白だし炒め
by さくちゃんさん
セロリと舞茸、油揚げを炒めるだけの簡単おかず。白だしとごま油の風味でご飯が進みそうです!舞茸や油揚げは冷凍ものであれば、そのまま使ってOKですよ♪

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舞茸のネギ塩バターナムル


デトックス常備菜。ネギ塩バター舞茸ナムル
by ねこやましゅんさん
5〜15分
人数:2人
こちらのナムルはレンジ加熱だけで作れてお手軽です。ねぎ塩&バターは間違いない味!常備菜と言えどもあっという間に売り切れてしまうかも?!

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舞茸のカレーきんぴら


舞茸のカレーきんぴらと凶悪
by まちこさん
5分未満
人数:2人
定番お惣菜のきんぴらにカレー粉をプラス。麺つゆとカレーの風味で食欲が沸いてきそうですね♪仕上げに炒りごまを振って、香ばしさも◎

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毎日献立をイチから考えるのはとても大変!常備菜を作っておけば調理時間も短く、気持ち的にも楽なので、ぜひ作ってみてくださいね♪