簡単アレンジ色々!きのこの炊き込みご飯5選

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人気のご飯モノと言えば「炊き込みご飯」がありますね。具材のうまみと出汁が香る炊き込みご飯は思わずお腹が鳴ってしまいそう!今回は「きのこ」をメインに使ったレシピをご紹介します。どれも炊飯器で作れるので難しいことはありません。ぜひ一度お試しくださいね♪

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たっぷりきのこの炊き込みご飯


秋だ〜✿きのこの炊き込みご飯
by knさん
5分未満
人数:1人
レシピではえのき・えりんぎ・しめじを使用。複数のきのこを使うことで味に深みが出るんです!おかずはシンプルに、炊き込みご飯をメインに食べたいおいしさです♪

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ひじきときのこの炊き込みご飯


ひじきときのこの炊き込みご飯
by タラゴンさん
30分〜1時間
人数:5人以上
舞茸をメインにひじきとにんじんをプラス。ひじきを戻さず炊き込むので、気が向いたらすぐに作れます。味の要はオイスターソース!出汁いらずでおいしく炊き上がります♪

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大根きのこ炊き込みご飯


炒るのがポイント♪大根きのこ炊き込みご飯
by Legeloさん
5〜15分
人数:4人
たっぷりの椎茸と乾煎りした大根がおいしい♪大根の水分を飛ばし、醤油の香りをつけるのがポイントです。仕上げに大根葉を散らして彩りもキレイに◎

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きのこと玄米の炊き込みご飯


ヘルシー!!きのこと玄米の炊き込みご飯
by 料理家 平井一代さん
15〜30分
人数:5人以上
きのこと玄米の食物繊維たっぷりでとってもヘルシー!白米:玄米=1:1がポイントです。ちょっとクセのある玄米も炊き込みご飯にしたら食べやすいですよ♪

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ポルチーニ茸のリゾット風おにぎり


ポルチーニ茸のリゾット風おにぎり
by 柴田真希さん
1時間以上
バターの風味とチーズがポルチーニ茸にぴったり!炊き込みご飯にひと手間加えたおしゃれなアレンジです。出汁のかわりにコンソメやブイヨンで炊き込んでもおいしいですよ♪

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きのこを複数使ったり色々な具材を組み合わせれば、無限にアレンジできそうですね!きのこが入ると秋っぽい雰囲気も楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね♪