グリルいらず! フライパンで焼くだけの 「お魚ステーキ」って便利♪

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今日はしょうが焼きで、明日はから揚げで、明後日はハンバーグ! なんていう献立は気分が上がるけれど、実際には胃が疲れちゃいますよね。おいしくて体にやさしい魚料理も、積極的に食べたいものです。そこでおすすめなのが、「お魚ステーキ」。その名の通り肉感覚で、気軽に調理できるのが最大の魅力です!

というのも……

たれに漬けて

 

フライパンで焼くだけで

 

完成!

と、とっても簡単だから。難しい調味もなく、焼くのだってフライパンなので、後片付けもラクラク!

濃厚なごまみそ味やにんにくをきかせた照り焼き味など、ご飯がどんどん進むこくうまだれをからめれば、メンズやキッズも喜ぶこと間違いなし。たれに漬けたまま冷凍保存もできるので、お弁当のおかずにもぴったりです♪

毎日の献立に、ぜひ活用してみてくださいね〜!

料理/堤 人美、撮影/岡本真直、スタイリング/深川あさり、文/編集部・大橋
(『オレンジページ』2017年10月2日号)