皆様、こんにちは。はちみつ姉妹です。食欲の秋や読書の秋といわれる「秋」ですが、実は「美容の秋」でもあることをご存知ですか？旬の食材を摂ることは、美容健康上とても効果的です。なぜなら旬の食材には、豊富で高い栄養素がたくさん詰まっているからです。
 
同じ食材でも旬の時期に食べるか、食べないかで摂取できる栄養価が変わります。特に秋の食材には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。それらが夏の間に溜まった疲れを取り、冬に向けての身体づくりを助けてくれるのです。
 
そして秋は同時に、お肌にも変化がみられる時期です。夏に受けた紫外線ダメージが秋口に表面化し、お肌を乾燥肌や敏感肌へと導くからです。そこで今日は、肌から食すのにオススメの食材とケア方法を3つご紹介したいと思います。
 
【1】人参
人参はβカロテンを多く含んでいる食材で、抗酸化作用があります。そのため、お肌のアンチエイジング効果が期待できます。夏の紫外線によって発生した活性酸素を抑制したり、除去したりする働きもあります。
 
《人参＆はちみつパック》
 
［材料］
すりおろした人参　大さじ2
はちみつ　小さじ1
グリセリン　小さじ1
小麦粉　大さじ1／2〜1
 
［作り方］
1. にんじんを洗いすりおろす
2. 1にはちみつ、グリセリン、小麦粉を入れペースト状になるまで混ぜる
 
【2】さつまいも
さつまいもはビタミンCや食物繊維が豊富で、ビタミンB2も多く含んでいます。シミやそばかす予防、便秘解消や脂肪燃焼などに効果的です。またさつまいも1本で1日分のビタミンEが摂取できるといわれているので、抗酸化作用が高く、アンチエイジングにも効果的です。
 
《さつまいも＆はちみつパック》
 
［材料］
すりおろしたさつまいも　大さじ2
はちみつ　小さじ1
米粉　小さじ1
米のとぎ汁　大さじ1
ごま油　1滴
 
［作り方］
1. さつまいもを洗いすりおろす
2. 1に米粉と米のとぎ汁をいれる
3. 2にごま油を1滴入れ混ぜます
 
【3】ブロッコリー
ブロッコリーは、ビタミンA、B、Cが豊富です。ミネラルも豊富に含まれているので、脂肪燃焼に役立ちます。基礎代謝を上げるだけでなく、美肌効果にすぐれています。
 
《ブロッコリー＆はちみつパック》 
 
［材料］
すりつぶしたブロッコリー　大さじ2
はちみつ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
小麦粉　大さじ1
ヨーグルト　少々
 
［作り方］
1. ブロッコリーをさっと茹でる
2. 茹でたブロッコリーをミキサーに入れる
3. 2にオリーブオイルとヨーグルトを入れ、ミキサーにかける
4. 3をボールにあけて、小麦粉を加えよくまぜます
※ブロッコリーの芯は、栄養が豊富なので使って下さい。
 
お台所にある旬の食材とはちみつで、豊富な栄養をお肌から食しましょう。とても簡単なので是非お試しになってみて下さい。