涼しい風が感じられる日も増えてくるこの季節、ほっこり温かなメニューを増やしました。調理に時間がかかる根菜は週末にじっくり煮て、平日のおかずにしましょう。

アジの野菜あん
アジをほんのり甘酸っぱい野菜あんにからめます。フライパンで作れるので手軽です。

火曜日



牛肉とれんこん、糸こんにゃくのおばんざい風
じっくり味のしみたおばんざい風煮もの。ごはんが進みます。お弁当のおかずにも。

水曜日



スンドゥブチゲ
漬けて焼くだけ!発酵食品の味噌とヨーグルトは相性抜群。肉が柔らかくなります。

木曜日



さつまいもと鶏肉の煮もの
さつまいもの優しい甘さと鶏肉の旨味がしみじみ美味しい。

金曜日



もやしとそぼろのオムレツ
昔なつかしいふんわりオムレツをひき肉とじゃがいもでボリュームアップ。子どもの食も進みます。

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(文・camily編集部)