ミネラル豊富な葉野菜「小松菜」を使った炒め物レシピ

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小松菜に含まれるカルシウムは野菜の中でもトップクラス!他にも鉄やカリウムなど豊富に含まれており、積極的に取り入れたい食品です。今回ご紹介するのはそんな小松菜を使った炒め物。クセがなく食べやすいのでおススメですよ♪

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人参と小松菜の春雨炒め


免疫力アップ!人参と小松菜の春雨炒め
by 体脂肪率一桁さん
15〜30分
人数:2人
にんじんや春雨、ひき肉などと一緒に炒めた中華風の炒め物。甜麺醤や豆板醤などを加え、少しピリ辛に仕上げています。

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小松菜と鶏肉のコチュジャン味噌炒め


小松菜と鶏肉のコチュジャン味噌炒め
by 太田アキオさん
15〜30分
人数:2人
甘めの味噌で小松菜と鶏肉を炒めた一品。小松菜は炒める前にさっとゆがいておくと水っぽさや青臭さがなくなるのでおススメです♪

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小松菜のおかか醤油炒め


小松菜のおかか醤油炒め
by 門乃ケルコさん
5〜15分
人数:2人
食べやすい大きさに切った小松菜をさっとごま油で炒め、おかか醤油で味付けたシンプルな一品。仕上げに生七味山椒をふって。お弁当のおかずにぴったりです♪

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小松菜とじゃこのめんつゆ炒め


小松菜とじゃこのめんつゆ炒め
by パッちゃんさん
炒め時間、なんと30秒!!おつまみにもお弁当のおかずにもぴったり♪味付けはめんつゆのみ。すぐにできる便利な炒め物です。

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豚こまと小松菜のにんにく醤油炒め


♡マヨdeコクうま♡豚こまと小松菜のにんにく醤油炒め♡【簡単*時短*フライパン*お弁当】
by Mizukiさん
最初にマヨネーズで豚肉を炒めることでコクをプラス。シャキシャキの小松菜との相性もばっちり!にんにく醤油味でごはんもすすみます♪

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1年を通して出回っており、価格も安定しているのでお財布にも嬉しい小松菜。ぜひ活用してみてくださいね♪