資生堂パーラーから、シャインマスカット&葡萄3種の贅沢パフェ - 栗の渋皮煮を合わせた濃厚ババロアも

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資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェから、旬の葡萄・栗を使用した9月の限定メニューが登場。2017年9月1日(金)から30日(土)までの期間限定で提供される。

「長野県 飯塚果樹園産 シャインマスカットと3種の葡萄パフェ」

葡萄を使った限定パフェは、葡萄栽培名人・飯塚芳幸の飯塚果樹園が厳選したシャインマスカットと3種類の葡萄に、自家製葡萄シャーベットを合わせてパフェに仕上げた一品。さっぱりとしたミルクアイスクリーム、喉越しのよい葡萄ゼリーとの相性も抜群だ。アクセントのピンクグレープフルーツソースも、爽やかな酸味と大人のほろ苦さで、味わいに変化をもたらしてくれる。

また、資生堂パーラー 日本橋眦膕暗后ΣI梨眦膕暗后ΣI佑修瓦ε后μ掌轍暗垢任蓮∋戚が少なくジューシーな「藤稔」と、甘みの中にもほのかな酸味を含んだ白葡萄「翠峰」の2種類が楽しめるパフェ「山梨県勝沼産 藤稔と翠峰の葡萄パフェ」が、同期間限定で提供される。

「岐阜県産 美濃栗のババロア」大粒の栗の渋皮煮を使った濃厚ババロア

秋を代表する味覚の一つ、栗を使ったババロアも登場。こちらは早採りした大粒の岐阜県産美濃栗を渋皮煮にしてババロアの中にも贅沢に入れた濃厚な一品で、相性抜群の抹茶ソースと共にやさしい味わいが楽しめる。

商品情報

■資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 9月限定メニュー
販売期間:2017年9月1日(金)〜9月30日(土)
価格:
「長野県 飯塚果樹園産 シャインマスカットと3種の葡萄パフェ」1,980円(税込)
「岐阜県産 美濃栗のババロア」1,980円(税込) ※コーヒーまたは紅茶付/カップサービス
■資生堂パーラー 日本橋眦膕暗后ΣI梨眦膕暗后ΣI佑修瓦ε后μ掌轍暗 9月限定メニュー
販売期間:2017年9月1日(金)〜9月30日(土)
価格:
「山梨県勝沼産 藤稔と翠峰のスペシャルパフェ」1,728円(税込)
※フルーツの入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり。


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