火も包丁も使わず、バットでできるから子どもと一緒でも♪

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子ども達と作っても楽しくて安心!

前川さなえさんの前回のエピソード:異色すぎ!プロレスラーとカッパのゆるキャラが登場するレシピ特集を読んでみた

火も包丁も使わない、混ぜるだけの簡単スイーツ

ココアクッキーのレアチーズケーキを作ります!

【材料】20×16cmのバット1台分

ココアクッキー…7〜8枚

クリームチーズ…150g

生クリーム…3/4カップ

砂糖…40g

粉ゼラチン…3g

レモン汁…大さじ2

くるみ…適量

【作り方】

バットにクリームチーズを入れる。

ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。

ゼラチンは小さな耐熱容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。ラップをかけずに電子レンジで10秒ずつ、完全に溶けるまで加熱する。

泡だて器に持ち替え、クリームチーズの入ったバットに砂糖、生クリーム、レモン汁を順に加え、そのつどよく混ぜる

ゼラチンにバットの中身を大さじ1〜2加えてよく混ぜ、バットに戻し入れる。全体をよく混ぜ、ゴムべらで平らにする。

冷蔵庫に入れたら3〜4時間待ちましょう。

なんとここまで10分かからずできてしまいました!

洗い物もヘラと泡立器とゼラチン溶かした皿くらいなので

冷やしてる間の片付けもらくちん!

子ども達とババ抜きでもしながら待ちましょう。

しっかり固まったらトッピング。

息子は大胆にクッキーをそのままぶっ刺し、娘はうさぎに見立てた仕上げにしていました。

完成です!

濃厚なチーズケーキに、クッキーのザクザクした食感が加わっておいしい!

レーズンを混ぜても合うかも〜。

レシピではバットから取り分けるスタイルでしたが、とにかく簡単なのでちょっとだけ手を加えてこんな風に一人分ずつにしてもいいですよね。

子ども達のお手伝い欲も満たされて楽しく一緒に作れました!

作=前川さなえ