【さっぱりおいしい】大根の甘酢漬けが「常備菜」にバッチリ

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暑い日にさっぱり大根がおいしい


暑くてじめっとした日には食欲が落ちてしまいがち。そんなときに、さっぱりとした漬物があるとご飯が進みますよね。ご飯のおかずやおつまみにも、箸休めにもぴったりな、大根の甘酢漬けレシピをご紹介します。作りおきとして冷蔵庫に常備しておけば、暑い日に大活躍です!!切って漬けておくだけなので、とっても簡単♪

レモンで爽やかに、豆板醤でピリ辛


レモンの風味が夏らしく爽やかな甘酢漬けや、豆板醤と鷹の爪を加えてピリ辛のものも。手軽に柚子胡椒を加えるだけで上品な味に。切り昆布を加えれば、昆布のだしのうまみたっぷりの甘酢漬けに♪

レモン味


夏大根の甘酢漬け☆ほんのりレモン味♪

by ☆ウマウマ亭☆

ポリポリ食べ始めたら止まらな〜い☆
簡単、我が家の常備菜♪

夏大根は『柚』の代わりに『レモン』で爽やか〜(^∇^)☆

豆板醤でピリ辛


簡単おつまみ♡ピリ辛大根の甘酢漬け♡

by あーこ姐

ピリ辛の漬け物だからお酒が進君(о´∀`о)簡単だからすぐに作れるよー♡あと一品欲しいときの大人の漬け物(ノ´∀`*)

柚子胡椒香る


箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け

by あーしゃんママ☆

余りがちな大根で簡単にもう一品♪あっという間にできる、さっぱりした副菜です(^^)

切り昆布を加えて


大根と切り昆布の甘酢漬け♪

by ちーすけ♡

お酒のおともや箸休めに♡
低カロリーが嬉しい常備菜です(^^)

大根の甘酢漬けにひと工夫するだけでガラっと印象が変わります☆さっぱりおいしい大根の甘酢漬けを冷蔵庫に常備して、暑い日々を乗り切りましょう!(TEXT:小屋原佳苗)

「作りおきおかず」保存のルール



冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける

清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に

取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG

完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
3日1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
作った日付を記しておく