オシャレだけど実は簡単!バーニャカウダの基本とアレンジソース

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女子会やパーティで定番のバーニャカウダ。オシャレで何となく難しそうなイメージがありますが、実は意外と簡単に作れるんです♪ソースは材料を混ぜるだけ!お好みの野菜を添えればできあがりです。コクのあるソースで野菜がたくさん食べられるので、普段のサラダ代わりにもぴったりですよ。

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電子レンジで簡単バーニャカウダ


電子レンジで簡単バーニャカウダ
by ぱおさん
ソース作りはレンジで簡単♪基本はアンチョビ・ニンニク・オリーブオイル・生クリームです。お好みでヨーグルトを加えるとさっぱり爽やかな仕上がりに。

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バターでバーニャカウダ


バターでバーニャカウダ
by Misuzuさん
5〜15分
人数:2人
アンチョビ缶にバターとニンニクを混ぜた濃厚バーニャカウダです。こってり食べ応えがあるので野菜がパクパク食べられそう!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1084007

塩麹バーニャカウダ


塩麹バーニャカウダ
by Manhattan Cafeさん
30分〜1時間
人数:4人
ニンニクはていねいに下茹ですることで気になる臭みが取れます。生クリームは使わずあっさりめに。塩麹のマイルドさと深い旨みを楽しんで♪

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カピのバーニャカウダ


カピのバーニャカウダ
by あごまるさん
5〜15分
カピはエビを発酵させた調味料。アンチョビのかわりに使います。少しクセがありますが好きな人はハマる味!分離しやすいので、生クリームでソースをまとめます。

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カレー味のバーニャカウダ


カレー味のバーニャカウダ
by 菜園男子GOUさん
15〜30分
大人なイメージのあるバーニャカウダをカレールーでマイルドに。お子さんもおいしく召し上がれるアレンジです。余ったらパスタソースやドレッシングなどにも使えますよ♪

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ちょっぴりハードルの高かったバーニャカウダ。レシピを見てみると、思ったよりずっと簡単そうですよね♪ぜひおいしい夏野菜でお試しください!