群馬の郷土料理“ひもかわ”＆”ソースかつ丼”を食べ比べ

2017年8月30日 23時10分

約120年の歴史がある群馬県桐生市のうどん・そば店「藤屋本店」。そばは石臼による自家製粉を使用。かつては幅の太いうどん“ひもかわ”を、織物工場で働く女性の工3人が時間短縮のためによく食べていたのだとか。

ランチのみの限定メニュー「たっぷりソースカツ丼セット」(1180円)はボリューム満点！ソースカツ丼は群馬・桐生の名物だ。

人気商品「カレーセイロひもかわ」(830円)。幅約4cmの麺は、つるつるモチモチで歯応え抜群。セットメニューはいずれもプラス50で円で、そば・ひもかわに変更できる。要望があれば温かいツユも可能だ。

店内では、「半生ひもかわ」(1袋2人前600円)などが購入でき、自宅でもひもかわうどんのおいしさが楽しめる。

7年前に新装した店舗は、歴史を感じる風情のある外観だ。群馬の郷土料理として観光客に人気の「ひもかわうどん」を堪能あれ。【ハイウェイウォーカー編集部】

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