しっとりモチふわ!簡単&ヘルシーなお豆腐マフィン

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ふんわりおいしいマフィン。軽い食感なのでついつい食べてしまいますが、意外と高カロリーです。今回ご紹介するお豆腐のマフィンは、オイルや粉を控えめにできるのでいつもよりヘルシー!お豆腐効果で冷めてもかたくなりにくいので、おやつや軽食に作ってみてはいかがでしょうか♪

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卵バター不使用!お豆腐マフィン


卵バター不使用☆お豆腐マフィン
by 千種さん
15〜30分
ていねいに潰した豆腐にハチミツやお粉を混ぜてオーブンへ。素朴な見た目がかわいらしいふわふわマフィンです。冷蔵庫で冷やすともちっとした食感に♪

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チョコバナナマフィン


マフィン☆バナナ•チョコ•豆腐
by momoさん
30分〜1時間
人数:5人以上
よく熟したバナナを使うことで、より甘さとしっとり感が出ます。あればラム酒も入れて香りよく♪チョコレートは埋め込むように乗せるのがコツ。

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抹茶×ホワイトチョコのお豆腐マフィン


抹茶×ホワイトチョコのお豆腐マフィン
by nicoさん
ホットケーキミックスを使うので、思い立ったらすぐ作れる!焼きあがったら袋に入れておくと、しっとり落ち着きますよ♪

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じゃが玉ベーコンのお豆腐マフィン


じゃが玉ベーコンのお豆腐マフィン
by 柴田真希さん
30分〜1時間
人数:4人
お食事系もおまかせです♪豆腐でボリューム感はあるけど、重たすぎない。ニンニクの香りとベーコンのコクでどんどん食べられそうです!

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枝豆とチーズのお豆腐マフィン


枝豆とチーズのお豆腐マフィン。
by みゆぽむさん
今がおいしい枝豆をメインに、チーズやコーン、ミートボールなど具だくさんに!オイルにマヨネーズを使うのがポイントです。

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お豆腐は粒が見えなくなるまで細かく潰せば、ほぼ存在を感じません。混ぜる作業はなかなか面白いので、お子さんと一緒に作っても楽しめると思いますよ♪