茄子で挟んでボリューム増!メインにオススメの「はさみ焼き」レシピ

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野菜でお肉をはさんで作る「はさみ焼き」をご存知ですか?「はさみ揚げ」は聞いたことあるけど、焼くだけでしっかりくっつくの?と疑問のある方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、茄子を使ったはさみ焼きレシピをご紹介します!茄子を丸ごと一本使ったものから輪切りにしたものなど、バリエーションも豊富なのでぜひチャレンジしてみてくださいね♪

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茄子のはさみ焼き甘酢ソース


なすのはさみ焼き甘酢ソース
by あくびさん
小さめの茄子を半分に切って、合いびき肉で作った肉だねを挟みます。とろみをつけた甘酢ソースがなすにしっかり絡みますよ♪

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茄子のはさみ焼きカレーソース


なすのはさみ焼きカレーソース
by nori*さん
30分〜1時間
人数:2人
カレーソースで煮込んだ茄子のはさみ焼きは、ご飯との相性ばっちり!香り豊かで食欲をそそる一品です。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/148341/recipe/1069323

しそ香る茄子のはさみ焼き


ひと手間の工夫でジューシーに♪しそ香る茄子のはさみ焼き
by ぱるさん
輪切りにした茄子ではさむのもオススメ♪茄子をレンチンしてからお肉を挟むことで、なすの油の吸収率を抑えます。

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茄子のはさみ焼き〜餃子風(1)


なす餃子☆包むの簡単&パクパク♪
by べにゆうさん
15〜30分
人数:4人
薄くスライスした茄子を餃子の皮の代わりにして、茄子餃子にしてもおいしい!小さめサイズが食べやすいですよ♪

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茄子のはさみ焼き〜餃子風(2)


絶品おいなりさん♡と じゅわぁ〜と旨い♡なす餃子
by のりPさん
輪切りにして半分に切った茄子を餃子の皮に見立て、肉だねを挟んで焼きます。円形に並べると、より餃子らしい見た目になりますね♪

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茄子とお肉を上手にくっつけるポイントは、茄子の水気をしっかり取ることと、接着面に粉をまぶすこと!茄子のとろけ具合をとことん楽しめる調理法なので、ぜひ作ってみてくださいね♪