【動画レシピ】濃厚なピリ辛ごまスープが決め手!「冷やし坦々そうめん」

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そうめんはサッと作れて夏に重宝する一方、だからこそマンネリしがちですよね…。そこで今回は、濃厚なごまのピリ辛スープがそうめんに絡まって食欲をそそる「坦々そうめん」をご紹介します♪ぜひレシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考にぜひ作ってみてください。ほんのひと手間で本格的な味わいです!

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動画をチェック!「冷やし坦々そうめん」


「冷やし坦坦そうめん」
by すみねえさん
調理・撮影:レシピブログ編集部

材料・詳細

【材料】(1人分)
そうめん… 1把
豚ミンチ… 80g
生姜… 小さいひとかけ
白ねぎ… 10cm
にら… 1/4束
茄子… 1本
練りごま… 大さじ2
しょうゆ・砂糖… 各大さじ1
オイスターソース… 大さじ1/2
具入りラー油… 小さじ1/4
干しえび… 少々
鶏がらスープの素… 少々

▼詳しい作り方はこちら▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/34450/recipe/257560

調理のポイント

ナスは180℃の油でさっと揚げて色よく仕上げましょう♪食べる際に、お好みでラー油や山椒、お酢を入れてもGood!

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▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/91634/blog/16888292


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▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/31114/recipe/270047


トムヤムそうめん
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▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/12627/blog/16958263

ご紹介したアレンジレシピを参考に、そうめんのマンネリを乗り切ってくださいね!まずは坦々そうめんからお試しあれ〜♪

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