まだまだ厳しい暑さが続くこの時期は特に冷凍庫を活用したい時期ですね。料理を完成させてから冷凍すると、冷蔵庫で傷む心配もいりません。仕上げの時間はほとんどかからないしと、いいことずくめ。週の後半は冷凍庫活用で乗り切りましょう。生肉を解凍する場合、朝のうちに冷蔵庫にうつして解凍するようにしましょう。

月曜日



鮭のチーズピカタ
いつもの鮭が、卵と粉チーズに漬けるだけでごちそう感がアップ。

火曜日



ピーマンとツナの炒め煮
麺やご飯に乗せても。シンプルなのに卵と絡んでしみじみ美味しい1品。

水曜日



豚そぼろ丼
こどもが苦手な青菜も、そぼろにすることでモリモリと食べられます

木曜日



なすのミートスパゲティー
ミートソースが余ったらごはんやうどんに乗せても美味しい。カットトマト缶は果肉がしっかりしているので、トマトの食感も楽しめます。チリパウダーやクミンを入れたらメキシカン風の味わいに。

金曜日



手羽先のはちみつカレーグリル
はちみつのこっくりとした甘さで、スパイシーながらマイルドな味わいに。

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(文・camily編集部)