生よりずっとおいしい!おかずからデザートまで「漬けトマト」が便利

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定番夏野菜のトマト。この時期は食卓に上る機会も増えると思います。生でもおいしいトマトですが、今回はひと手間加えた「漬け」の作り方をご紹介します。サイドメニューやおつまみ、甘いデザートまで便利に使えるので、ぜひ参考にしてくださいね♪

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トマトのレモン漬け


トマトのレモン漬け
by Yasukoさん
5〜15分
人数:2人
トマトをスライスレモンと一緒に漬け込むだけ♪簡単だけどいつもと違った味わいが楽しめます。できれば半日以上置くと味が馴染んでおいしくなりますよ!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/201813/recipe/1030461

ゴーヤとトマトの甘酢漬け


ゴーヤとトマトの甘酢漬け
by まじゅじゅさん
1時間以上
人数:5人以上
夏ならではの組み合わせ!ワタを取ったゴーヤとトマトを砂糖醤油に漬け込みます。3時間ほどなら浅漬け、1日以上漬ければゴーヤの苦味も抜けますよ♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/192430/recipe/1190790

ひんやりまるごとトマトの出汁漬け


ひんやりまるごとトマトの出汁漬け
by Runeさん
5分未満
人数:4人
和出汁とトマトは好相性!叩き梅の風味が爽やかです。生姜やネギなど薬味を添えて、アボカドや豆腐で彩りよく仕上げましょう♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/22775/recipe/260595

トマトと茄子の醤油漬け


トマトと茄子の醤油漬け
by cobutaさん
5〜15分
人数:2人
野菜をオリーブオイルで焼いてから醤油ベースのタレに漬けます。レシピではタイのライムを使いますが、レモン果汁や酢など身近なもので代用OKです!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/217985/recipe/1098491

ミニトマトのオレンジシロップ漬け


ミニトマトの甘酒オレンジシロップ漬け
by 料理家 今井 亮さん
5〜15分
甘酒の発酵パワーで栄養&おいしさを格上げ!オレンジジュース入りのシロップで漬けて、デザート感覚で召し上がれます♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/37078/recipe/1049136

漬ける時間はかかりますが、手間はかからずとても簡単!味のぼんやりしたトマトの救済にも役立ちますので、ぜひ一度お試しくださいね♪