コンビニ食材で!夏バテ解消!台湾まぜそば

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CCHAN Cooking

いつもおしゃれにインスタ映えする料理ばっか食べてられない!
たまにはがっつり食べたいよね♡
これを食べればスタミナ満点、夏バテ知らず♪

■材料 (1人前)
・合いびき肉…60g
・焼肉のタレ(醤油)…大さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・中華麺(蒸し)…1袋
・もやし…1/3袋 
・めんつゆ…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・小口ネギ(輪切り)…適量
・刻み海苔…適量
・卵黄…1個
 

■手順
1. フライパンを中火にかけてひき肉を色が変わるまで炒め、豆板醤、焼き肉のタレを加えて更に炒める。
2. 大きめのフライパンに中華麺、もやし、水50ml を入れて、それぞれ蒸しながら炒める。
3. 器にめんつゆ、ごま油、中華麺を入れて和える。
1のひき肉、もやし、小口ネギ、刻み海苔、卵黄をトッピングしたら完成です♪