「特製四川風麻婆豆腐」(864円)。花椒や豆板醤など6種で風味付け/ダオフー 肥後橋店

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「ダオフー 肥後橋店」は、高級店をイメージした雰囲気と280円から楽しめる本格中華で人気を集め、現在週末は予約必須。価格は手ごろながら、広島直送の国産中国野菜や高級落花生油など料理に使う素材は厳選する。＜※情報は関西ウォーカー(2017年8月8日発売号)より＞

【写真を見る】ラー油や黒酢を効かせた「よだれ鶏」(637円)/ダオフー 肥後橋店

■ 落花生油にこだわる香り高い本格中華を堪能

「特製四川風麻婆豆腐」(864円)。花椒や豆板醤など6種で風味付け。

ラー油や黒酢を効かせた「よだれ鶏」(637円)。

落花生油で香り高く仕上げる。

「麻婆豆腐は激辛もありますよ」と熊谷 巧シェフ。

欧州で流行したシノワズリ調の空間。

■ダオフー 肥後橋店＜住所：大阪市西区江戸堀1-8-20 カドマル肥後橋南ビル1・2F 電話：06-6443-6695 時間：11:00〜15:00(LO)、17:30〜23:00(LO)、カフェ11:00〜23:00 休み：日曜のディナー、8月12日(土)・13日(日)ディナー、14日(月)・15日(火) 席数：60席 駐車場：なし 交通：地下鉄肥後橋駅よりすぐ＞【関西ウォーカー編集部】