アイスとプリンのコラボ!?ひんやり濃厚「カタラーナ」

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スペイン生まれのスイーツ「カタラーナ」は、日本でも見かける機会が増えましたね。焼きあがって粗熱を取った後に冷凍庫で凍らせるだけなので、比較的簡単にできるんです!プリンとアイスクリームの良さを集めたような贅沢なカタラーナは、暑い夏にもピッタリですよ♪

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お鍋で作るカタラーナ


お鍋1つでクレーマ・カタラーナ
by shinomaiさん
30分〜1時間
人数:4人
オーブンを使わず、お鍋で作るお手軽レシピです。生クリーム不使用&レモンの皮を入れているので、重すぎず爽やかな味わいですよ。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028034

濃厚カタラーナ風ケーキ


濃厚カタラーナ風ケーキ
by あつみんさん
30分〜1時間
パウンド型で作るので、特別な型は不要です。生クリームをたっぷり使った濃厚な味わい。オーブンで蒸し焼きにする前に、しばらく置いて生地を落ち着かせるのがオススメですよ。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/10330/recipe/1053981

濃厚モカ味のカタラーナ


ほろにが♪濃厚モカ味 カタラーナ!
by 四万十みやちゃんさん
1時間以上
インスタントコーヒーを入れたほろ苦いモカ風味。表面はバーナーで焼かずに、プリン風にカラメルを作ったアレンジレシピ。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/30767/blog/16865870

全卵で作るカタラーナ


全卵で☆もっちりひんやり☆とろけるクレマカタラーナ
by momocreamあゆちさん
通常は卵黄だけを使いますが、こちらのレシピでは全卵で作っています。卵黄だけの方が濃厚になりますが、卵白を省く手間がなく無駄がないメリットも!少量の塩が隠し味となって、旨みを引き出していますよ。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/165306/blog/15260554

濃厚カルピスカタラーナ


濃厚カルピスクレームブリュレ&カタラーナ
by ちびこさん
カルピスの原液を使ったとっても濃厚なレシピ。冷蔵庫で冷やし固めるとクリームブリュレに、冷凍するとカタラーナになり、2つのデザートが味わえますよ♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/19522/blog/10265798

基本のレシピからアレンジレシピまでご紹介しました。バーナーで炙ればさらに本場の味に近づきますが、カラメルでもOK!この夏はお家でカタラーナを作って、ひんやり濃厚なひと時を過ごしてみませんか?