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材料*キャベツ*お出汁*おから煮の残り物*鶏ひき肉(あれば)いつものおから煮を火を通したキャベツでくるくる巻くだけです♪♪あとはお好きなお野菜とお出汁を使って煮込みます。我が家は茅乃舎のお出汁を使っています♪この日はおからの煮付けを作る際の鶏胸のひき肉を入れていましたが、あとから少し鶏むね肉のひき肉を入れてもいいかもしれませんね。みなさんもこ存じの通り栄養満点のおからですが、ここでどのような栄養素が含まれているのかをご紹介!まず、おからとは大豆から豆腐を製造する過程で出た絞りかすなんです♪カロリーはお豆腐や豆乳に比べて少し高くなりますが、ビタミン・食物繊維を含みます。ビタミンと食物繊維が豊富な上にタンパク質も含まれているなんて、美容にも最適ですね♪

権田家の献立です♪



この日のタンパク質はおから・鶏むねひき肉・鯖でした。春メニューだったのでホワイトアスパラにはノンオイルタルタルをかけて♪水切り脂肪0ヨーグルトの出番です♪水切りをしたヨーグルトに玉ねぎのみじん切り・レモン汁・塩コショウを和えるだけ!

献立

鯖のカレーソテー♪



魚焼きグリルで十分に油を落として焼き上げた鯖塩をフライパンで、醤油・みりん・カレーパウダー大1を絡ませて焼くだけです。今回は玉ねぎと一緒にソテーしました。スーパーでお安く買うことができて、体内で合成することのできないDHA・EPAを多く含む鯖です!!いつもの塩焼きのマンネリ解消時短レシピでした♪

鯖のカレーソテー

家族を健康にさせるために、シェイプアップさせるためと、葉っぱ(レタス)などの野菜を献立にすることをよく聞きますが、一番大切なことは低カロリー高タンパク質な食材をしっかりと摂取すること!筋肉量が減ってしまっては痩せにくい体になってしまうことや、痩せたとしても筋肉量が低下しリバウンドしてしまうことも‥。美味しくヘルシーで健康になりましょう♪