「そうめん」のおかず、みんなどうしてる？ コレやってみ！意外なモノ
夏は「そうめん」が食卓にあがる回数が増えるのでは。忙しくてもすぐに作れるし、さっぱりしているから食欲がないときにも最適。
だけど、栄養バランスということを考えはじめると、「それだけでいいのかしら？」と悩んでしまいますよね。みなさんはどんな「おかず」を用意しますか？
■トッピングでやってみ！ 子ども大好物ものっけちゃおう
そうめんといえば、薬味やトッピングが欠かせません。これを工夫するママが多いようです。
●全部のせぶっかけ
「肉も野菜もそうめんのうえに全部乗せたぶっかけにしています。野菜は薬味のほか、きゅうりやもやし、ニンジンなどをゆでたり千切りにしたり。肉は冷しゃぶにするのが定番だけど、から揚げも子どもに好評でした。
ボリューム満点だし、この一皿で完結するから片付けもラクチン」（25歳・4歳児のママ）
●夫と子どもが大好きな揚げ物
「息子と夫はそうめんだけでは味気ないと嫌がるのですが、揚げ物があると不満は言いません。でも、暑い時期に作るのは大変だし、面倒なときはスーパーで天ぷらを買ってきちゃいます」（40歳・小学3年生のママ）
●麺が七変化？
「トッピングする野菜を麺と一緒にゆでて時短！ ナスとゆでると麺に色がついてしまうけど、子どもにはそれがおもしろいみたいで、いろんな野菜を一緒にゆでたがります」（41歳・小学2年生のママ）
●冷やし中華ならぬそうめん
「冷やし中華の麺をそうめんにしたようなものを作ります。麺と具材を用意して、子どもたちに好きなようにのせてもらいます。野菜や肉はなんでも合うし、ツナマヨもおいしいですよ」（39歳・小学4年生のママ）
トッピングをたくさん用意すれば、にぎやかな「そうめんパーティー」にもなりそうです。子どもに盛り付けをお願いしたりして、楽しく食事ができそうですね。
■栄養◎でやってみ！ 中華にも変身
そうめんとの相性を考えつつ、やはり気になるのが栄養面。ママとしては、不足しがちなものをおかずで補いたいところです。
●気分は中華！
「そうめんはあっさりしているので、ちょっと濃い目の味付けのおかずを作ります。麻婆豆腐やホイコーローなど。和食だけでなく、中華もそうめんによく合います」（29歳・3歳児のママ）
●食べ盛りの子どもには
「冷奴やサラダ、卵焼きに常備菜など、そうめんの日はシンプルに済ませたい私。でも、食べ盛りがいるとそうはいかず…。肉や魚をプラスすることを意識しています」（33歳・小学4年生のママ）
●そうめん＝お米と考えると
・「息子はフライドチキンやコロッケと一緒でも問題ないみたい（笑）。むしろ喜んでいるし、ご飯と同じ感覚なのかも？」（35歳・5歳児のママ）
相性を考えて和食にこだわりがちですが、中華や洋食でも問題ないみたいですね。あくまで主食ととらえれば、いつもどおりのおかずでいいのかもしれません。
■あったかメニューでやってみ！ 体冷やさない料理
そうめんは涼を感じられる一方で、体を冷やさないか気になるところ。これを解消する方法とは？
●キノコ・ナスのつけだれ
「つけだれを温かくします。そこに炒めたキノコやナスを入れるのがわが家の定番。焼いた鶏肉を入れてもおいしいです」（40歳・小学1年生のママ）
●小さいころからの習慣？
「なぜかうちでは、子どものころからそうめんの日は茶わん蒸しと決まっていました。なので、結婚してからも同じようにしています。習慣づいているので、いまさらほかのものは考えられない！ ほかのおかずを用意しても、茶わん蒸しがないと落ち着きません」（36歳・小学1年生のママ）
●暑い夏の定番をそうめんでも！
「そうめんに温かいカレーをかけています。もちろん次の日は、ご飯とカレー。夏休みはこれで乗り切る！」（31歳・5歳児のママ）
●小さな子にも食べやすい
「温野菜をトッピング。やわらかくなるから小さな子にも食べやすいです」（30歳・2歳児のママ）
●チャンプルー
「夏休み後半はそうめんにも飽きてくるので、チャンプルーにします。といっても、冷蔵庫のあまりものと一緒に炒めるだけ。ケチャップやカレー味にしてもおいしいです」（32歳・小学5年生のママ）
そうめんは温かくしてもおいしいですよね。プールなどで遊んだ日は、こうしたアレンジで体を温めてあげましょう。
そうめんは楽だけど、これまでおかず問題に頭を悩ませてきました。でも、あっさりしているからこそ何でも合うようですね。難しく考えずに、いつも通りの献立でいいのかもしれません。そうめんの日はこのおかず、というように、わが家の「定番」を作ってしまうのもアリですね！
(藤井蒼)
© marucyan - Fotolia.com
だけど、栄養バランスということを考えはじめると、「それだけでいいのかしら？」と悩んでしまいますよね。みなさんはどんな「おかず」を用意しますか？
■トッピングでやってみ！ 子ども大好物ものっけちゃおう
© Nishihama - Fotolia.com
そうめんといえば、薬味やトッピングが欠かせません。これを工夫するママが多いようです。
●全部のせぶっかけ
「肉も野菜もそうめんのうえに全部乗せたぶっかけにしています。野菜は薬味のほか、きゅうりやもやし、ニンジンなどをゆでたり千切りにしたり。肉は冷しゃぶにするのが定番だけど、から揚げも子どもに好評でした。
ボリューム満点だし、この一皿で完結するから片付けもラクチン」（25歳・4歳児のママ）
●夫と子どもが大好きな揚げ物
「息子と夫はそうめんだけでは味気ないと嫌がるのですが、揚げ物があると不満は言いません。でも、暑い時期に作るのは大変だし、面倒なときはスーパーで天ぷらを買ってきちゃいます」（40歳・小学3年生のママ）
●麺が七変化？
「トッピングする野菜を麺と一緒にゆでて時短！ ナスとゆでると麺に色がついてしまうけど、子どもにはそれがおもしろいみたいで、いろんな野菜を一緒にゆでたがります」（41歳・小学2年生のママ）
●冷やし中華ならぬそうめん
「冷やし中華の麺をそうめんにしたようなものを作ります。麺と具材を用意して、子どもたちに好きなようにのせてもらいます。野菜や肉はなんでも合うし、ツナマヨもおいしいですよ」（39歳・小学4年生のママ）
トッピングをたくさん用意すれば、にぎやかな「そうめんパーティー」にもなりそうです。子どもに盛り付けをお願いしたりして、楽しく食事ができそうですね。
■栄養◎でやってみ！ 中華にも変身
そうめんとの相性を考えつつ、やはり気になるのが栄養面。ママとしては、不足しがちなものをおかずで補いたいところです。
© Nishihama - Fotolia.com
●気分は中華！
「そうめんはあっさりしているので、ちょっと濃い目の味付けのおかずを作ります。麻婆豆腐やホイコーローなど。和食だけでなく、中華もそうめんによく合います」（29歳・3歳児のママ）
●食べ盛りの子どもには
「冷奴やサラダ、卵焼きに常備菜など、そうめんの日はシンプルに済ませたい私。でも、食べ盛りがいるとそうはいかず…。肉や魚をプラスすることを意識しています」（33歳・小学4年生のママ）
●そうめん＝お米と考えると
・「息子はフライドチキンやコロッケと一緒でも問題ないみたい（笑）。むしろ喜んでいるし、ご飯と同じ感覚なのかも？」（35歳・5歳児のママ）
相性を考えて和食にこだわりがちですが、中華や洋食でも問題ないみたいですね。あくまで主食ととらえれば、いつもどおりのおかずでいいのかもしれません。
■あったかメニューでやってみ！ 体冷やさない料理
そうめんは涼を感じられる一方で、体を冷やさないか気になるところ。これを解消する方法とは？
© kei u - Fotolia.com
●キノコ・ナスのつけだれ
「つけだれを温かくします。そこに炒めたキノコやナスを入れるのがわが家の定番。焼いた鶏肉を入れてもおいしいです」（40歳・小学1年生のママ）
●小さいころからの習慣？
「なぜかうちでは、子どものころからそうめんの日は茶わん蒸しと決まっていました。なので、結婚してからも同じようにしています。習慣づいているので、いまさらほかのものは考えられない！ ほかのおかずを用意しても、茶わん蒸しがないと落ち着きません」（36歳・小学1年生のママ）
●暑い夏の定番をそうめんでも！
「そうめんに温かいカレーをかけています。もちろん次の日は、ご飯とカレー。夏休みはこれで乗り切る！」（31歳・5歳児のママ）
●小さな子にも食べやすい
「温野菜をトッピング。やわらかくなるから小さな子にも食べやすいです」（30歳・2歳児のママ）
●チャンプルー
「夏休み後半はそうめんにも飽きてくるので、チャンプルーにします。といっても、冷蔵庫のあまりものと一緒に炒めるだけ。ケチャップやカレー味にしてもおいしいです」（32歳・小学5年生のママ）
そうめんは温かくしてもおいしいですよね。プールなどで遊んだ日は、こうしたアレンジで体を温めてあげましょう。
そうめんは楽だけど、これまでおかず問題に頭を悩ませてきました。でも、あっさりしているからこそ何でも合うようですね。難しく考えずに、いつも通りの献立でいいのかもしれません。そうめんの日はこのおかず、というように、わが家の「定番」を作ってしまうのもアリですね！
(藤井蒼)
