さっぱり夏おかず♪蒸し豚のレシピまとめ

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さっぱりしたものが食べたくなる夏。この時期は「蒸し豚」がおすすめです!調理に油を使わないので断然ヘルシー。ソースや添えもので味に変化もつけられます。ブロック肉や薄切り肉、色んなお肉のレシピをご紹介しますので、お好きな部位で作ってみてくださいね♪

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圧力鍋で簡単!蒸し豚


圧力鍋で簡単☆蒸し豚&旨味たっぷりスープ
by マルシェさん
ブロック肉も圧力鍋を使えば40分ほどで柔らかくなります。蒸す前に表面を焼いて旨味を閉じ込めるのがポイント。脂を取り除いた蒸し汁は、おいしいスープに使えます。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/17445/blog/2624309

しっとり蒸し豚のエゴマキムチ添え


しっとり蒸し豚の荏胡麻キムチ添え
by Misuzuさん
30分〜1時間
人数:2人
仕込みに2〜3日要しますが、塩が馴染んで身が締まった蒸し豚は絶品です。独特の風味がクセになるエゴマの葉でキムチと一緒に包んで召し上がれ♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1123326

蒸し豚となすの胡麻だれ


蒸し豚と茄子の胡麻だれ
by 餃子右衛門さん
なすに豚肉を乗せて蒸すだけ。お肉に塩を振って旨味を引き出すのがポイントです。練りゴマ&すりゴマでコクたっぷり、酸味がおいしい中華ダレをかけてできあがり!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/120767/blog/14362317

蒸し豚サラダ


遅い夜ご飯は蒸し豚サラダ
by うり坊さん
15〜30分
人数:1人
たっぷりの根菜と夏野菜に柔らか蒸し豚。ヘルシーだけどこれひと皿でお腹いっぱいになれる、ちょっと遅い夕飯にぴったりのメニューです。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/202490/recipe/1038333

蒸し豚 梅ポン酢ソース


フライパン1つ!蒸し豚 梅ポン酢ソース
by sachiさん
水菜やきのこと豚肉を蒸し、叩き梅とポン酢のソースでさっぱりといただきます。フライパンひとつで作れるので、そのまま食卓に出せるのも魅力♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/22734/blog/16860888

豚肉は疲労回復に効果的な栄養が豊富です。気軽に作れて夏バテ予防にもぴったりなので、ぜひ挑戦してくださいね♪