2017年8月5日(土)、フランスで人気のバターとチーズのブランド「beillevaire(ベイユヴェール)」のバターとチーズを使ったパティスリーが東京・麻布十番にオープンしました。

beillevaire(ベイユヴェール)は、1980年創業のフランス西部の玄関都市ナント近郊のマシュクール村に高級チーズと発酵バター専用工房やアトリエを構えるブランドで、食の都パリでミシュラン星付きシェフたちが今最も注目するフロマジェリーとして近年人気が高まっており、日本でも注目されています。


日本初上陸となる「beillevaire(ベイユヴェール)麻布十番店」は、本場パリのエスプリを感じるプレミアムなチーズケーキやバターサンド、伝統的なフランス焼き菓子の他に濃厚なチーズやバターのソフトクリームやギフトスィーツが揃います。もちろんバターやチーズも!


・ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール

ソフトでクリーミーなブルーチーズ「フルムダンベール」を使用した濃厚なベイクドチーズケーキで、ワインとも相性の良いチーズケーキです。


・ガトーフロマージュ ミキュイ

低温でじっくりと焼き上げた半生チーズケーキで、ミルキーな味わいとフワっとした口当たりが楽しめます。


・サンド オ ブール(バターサンド)

ベイユヴェールの発酵バターをたっぷりと使ったバタークリームと、ミモレットチーズ、ピスタチオ・クランベリー、ラムレーズン、チョコレート、プラリネナッツの素材を使った5種類のフレーバーが楽しめるバターサンドです。


発酵バターとドライフルーツのパウンドケーキと、5種類のチーズとナッツが入ったパウンドケーキもあります。


発酵バターやブルーチーズを使ったソフトクリームもあるので、ショッピングの合間に一息つくのにもオススメです。さらに、手土産にもオススメな焼菓子の詰め合わせなども揃います。

フランスで人気の「ベイユヴェール(beillevaire)」のバターやチーズを使ったパティスリーは、日本が初めてとなる「beillevaire (ベイユヴェール)麻布十番店」。

麻布十番にお出かけの際は、本場パリのエスプリを感じるプレミアムなチーズケーキやバターサンドを味わってみてはいかがでしょうか。

Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア

店名:beillevaire (ベイユヴェール)麻布十番店
業態:パティスリー(チーズケーキ&バターサンド専門店)
   ※一部チーズとバターの物販コーナーあり
住所:東京都港区元麻布3-11-8
営業:10:00-20:00
定休:無
URL: www.beillevaire.jp