じっくり炒めた飴色玉ねぎとカリカリベーコンのディップソース【レシピ動画】

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料理好きの皆さんも大満足のレシピを動画でサクッとご紹介する、AOLの料理動画シリーズ「ベストバイツ」。今回は、パーティーの定番になるようなレシピをご紹介しよう。



飴色になるまでじっくりと炒めた甘玉ねぎとカリカリベーコンに濃厚なグリエールチーズを合わせた、この豪華なディップソースは、ゲストを感動させるも良し、1人で味わって楽しむも良しの、至極のディップだ。ポテトチップスや野菜スティックをディップして楽しもう。

材料

ベーコン 4切れ(小さく切る)

甘玉ねぎ 2個(スライスする)

グラニュー糖 小さじ1/4

塩 小さじ1/4

シェリー酒(辛口) 大さじ1

タバスコ 小さじ1/4

タイム 小さじ1/4

マヨネーズ 1/2カップ

グリエールチーズ 1/2カップ

ブラックペッパー 小さじ1/4

ポテトチップスや好みの野菜スティック(ディップ用)

作り方

1. フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒める。

2. フライパンから取り出して油を切る。

3. フライパンにタマネギを入れる。

4. グラニュー糖と塩を加える。

5. 20分間じっくりと炒める。

6. シェリー酒、タバスコ、タイムを加える。

7. 1分間炒める。

8. ボールにマヨネーズ、サワークリーム、グリエールチーズを入れ、混ぜる。

9. 炒めた玉ねぎとベーコンを加える。

10. ブラックペッパーを振る。

11. よく混ぜ合わせる。

12. オーブン用の耐熱容器に入れる。

13. 約200℃のオーブンで20分焼く。

14. 冷ます。

15. ディップして召し上がれ!

■参照リンク
http://www.aol.com/