この夏、絶対に食べたいメゾンカイザーのレモンを使ったパン6種

写真拡大

メゾンカイザーが、フルーツを使用した初のシリーズ「Fruit de saison(フリュイ ド セゾン)」を展開する。第一弾は、夏に合わせ、レモンをテーマにした「Fruit de saison 〜 Citron」(フリュイ ド セゾン:季節のフルーツ〜レモン) 。7月14日からメゾンカイザー全店舗で6種類の新商品を期間限定で発売している。

レモンを使用した味わい豊かなオリジナルのレモン商品6種は、全国のメゾンカイザーのシェフが作った42種類もの試作品の中から選ばれたもの。

人気商品のザマンドや、爽やかな甘みが感じられるデニッシュ、塩レモンとツナマヨの意外な組み合わせが新しいフーガスなど幅広いラインナップとなっている。

それぞれの商品を簡単に紹介しよう。

■BRIOCHE CITRON ―ブリオッシュシトロン―:180円(税別)
カヌレ型で焼き上げたブリオッシュに、さわやかなレモン香るチョコレートをコーティング。見た目もコロンと可愛らしく、午後のティータイムで楽しみたい。

■CAKE CITRON ―レモンケーキ―:370円(税別)
生地にレモンクリームを練り込み、輪切りのレモンをのせた爽やかな甘さのパウンドケーキ。アイスティーと一緒にテラスでゆったり味わいたい。

■DANISH CITRON ―デニッシュシトロン―:330円(税別)
レモンクリームの酸味が後を引く、絶妙な甘さの夏限定の爽やかなデニッシュ。朝の目覚めにピッタリな一品。

■CROISSANT AUX AMANDES CITRON ―レモンのクロワッサンザマンド―:360円(税別)
レモン味のザマンドクリームで見た目も爽やかにトッピング。スッキリとした甘さが、夏にぴったり。朝食にもデザートにもオススメだ。

■FOUGASSE GARNIE ―アボカドとトマトの塩レモンフーガス―:400円(税別)
ツナマヨベースに彩の野菜を散りばめ、塩レモン味で味をまとめたフーガス。食べる前にオーブンで温め、出来立て気分を味わって!

■ECLAIR AU CITRON ―エクレアシトロン―:330円(税別)
レモンの酸味とクリームの甘みのバランスにこだわった、夏にぴったりなエクレア。ミントティーなど爽やかな紅茶と一緒に楽しんでも◎

以上の6種類である。夏バテで食欲が落ち気味な季節だからこそ、酸味のあるレモンが効いたパンやスイーツで、この暑さをぜひ乗り切ってほしい。

なお、教えて!gooウォッチでは「はちみつレモンわらび餅」のレシピ動画も公開中。気になる方は併せてチェック!

教えて!goo スタッフ(Oshiete Staff)